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肯德布朗庄园(玛歌)château cantenac brown – margaux
红酒汇.com / 2014-03-24

肯德布朗酒庄介绍 the profile

肯德布朗酒庄位于法国波尔多玛歌产区,葡萄园大多分布在康特纳村(cantenac)四周,比邻玛歌酒庄(chateau margaux),在1855年梅多克评级中被评为“三级酒庄”。

  肯德布朗酒庄起源于1745年,由爱尔兰人雅克•贝((jacques boyd))买下。酒庄名字中曾倍受争论的“布朗”二字,指的正是约翰•路易斯•布朗(john lewis brown)。他于18世纪末就开始活跃于波尔多地区,然而却在1843年宣布彻底破产,并失去了酒庄的所有权。酒庄被一位银行家买下,而“布朗”这一词语也暂时消失在酒庄名当中。1860年,该酒庄被同时拥有波菲酒庄(chateau leoville poyferre,波尔多著名的二级酒庄)的阿曼德.拉龙((armand lalande))买下。他重新采用 “肯德布朗(cantenac-brown)”一名,以纪念布朗先生,同时也花了很大的功夫重新改造酒庄的建筑,最终把肯德布朗酒庄打造成为梅多克产区最与众不同的酒庄之一。到了19世纪末20世纪初,随着根瘤蚜、粉孢子、战争和经济萧条的接踵而至,许多酒庄都在生存的边缘挣扎着,包括肯德布朗酒庄。直到1989年,肯德布朗酒庄被axa millesimes公司买下后才开始复兴。2006年初,酒庄又被卖给了一位英国商人西蒙•哈拉比(simon halabi),他打算对酒庄做出大量的投资。

  目前,肯德布朗酒庄葡萄园面积达42公顷,土壤为典型的沙砾土质。葡萄种植比例为:65%的赤霞珠(cabernet sauvignon),30%的梅洛(merlot)和5%的品丽珠(cabernet franc)。葡萄在早秋时期进行采收,葡萄树的平均树龄在35年左右。
                                               
  肯德布朗酒庄在酿制正牌酒时,葡萄经手工采收后进行一轮筛选,随后转到不锈钢大桶中。酒精发酵时间持续10天左右,紧接着在木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。根据葡萄的品种和树龄,将来自不同地块的葡萄分开发酵,以便为葡萄酒的最终勾兑提供最精确的选择。勾兑之后,葡萄酒会在橡木桶中陈酿12-18个月。新旧橡木桶各占一半,每三个月进行一次换桶,用蛋清进行澄清。副牌酒基本上与正牌相同,但只在橡木桶中陈放12个月,使用20%的新橡木桶,另外80%为使用过1年的旧桶。

  肯德布朗酒庄正牌酒风格平易近人,非常容易入口,散发着浓郁的黑加仑果香,中度酒体,口感柔和,余味悠长。最好的年份有:1990年、2000年、2005年、2006年、2008年、2009年和2010年。


 
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