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圣皮尔庄园(圣祖利安)château saint-pierre - saint-julien
红酒汇.com / 2014-03-24

圣皮尔酒庄介绍 the profile

圣皮尔酒庄位于法国波尔多梅多克地区的圣朱利安产区,是圣朱利安列级酒庄中最小也是最默默无闻的酒庄。在1855年梅多克的评级中,该酒庄被评为了四级列级酒庄。这座酒庄周围有著名的四级庄龙船酒庄(chateau beychevelle)和班尼尔酒庄(chateau branaire-ducru),还有显赫的二级酒庄拉露斯庄园(chateau larose)。

  圣皮尔酒庄的起源至少可追溯至17世纪,甚至更早。当时该酒庄由雪夫利(de cheverry)家族打理。不过起初这个酒庄并不叫“圣皮尔酒庄”,直到18世纪晚些年的时候,圣皮尔(de saint-pierre)男爵接手这个酒庄后,它才得名“圣皮尔酒庄”。当时,酒庄就已经开始种植葡萄,酿出的酒品质也不错。不过还是不能和圣朱利安产区的雄狮(leoville)酒庄或其他级别更高的酒庄相媲美。在1796年,男爵去世后,酒庄被一分为二,划给了男爵的两个女儿杜鲁夫人(mme dubouilh)和邦滕斯-杜巴瑞(mme bontemps-dubarry)夫人,不过庄园仍是一个整体的运作。1832年杜鲁夫人去世后,庄园名副其实地分裂,杜鲁夫人的那一半交给了她的女儿,而另一半则属于邦滕斯杜巴瑞家族拥有。不过在1855年评级中,这个酒庄还是以单一的庄园被评为了四级庄。后来,杜鲁夫人所属的那一半大部分由邦滕斯杜巴瑞家族的收购,还有一小部分落于其他家族之手。后来,庄园几经易主。直到1982年,庄园幸运地落到了酒庄对面的歌丽雅庄园(chateau gloria)的庄主亨利·马丁(henri martin)的手上。马丁将一些建筑和一些小葡萄园地进行了出售,其中的一个购买者就是二级庄宝嘉隆庄园(ducru-beaucaillou)的简-尤吉尼•宝里(jean-eugeneborie),据说这就是拉朗宝怡庄园(lalande-borie)的开端。不过剩下的大部分葡萄园仍归马丁所有。他重新修建了城堡,如今这里交由亨利•马丁的女儿弗朗索瓦(franoise)和女婿简-路易斯•泰奥(jean-louis triaud)打理。在马丁家族人的悉心经营下,这个名不经传的圣-朱利安葡萄园有了明显的进步。
                                                   
  圣皮尔酒庄的葡萄园位于贝切维镇(beychevelle)外,靠近圣朱利安产区的边界。葡萄园里有许多古老的葡萄藤,这为该酒庄酿制的葡萄酒赋予了深沉的颜色、丰满的酒体和顺滑的质地。葡萄园的面积约为17公顷,63%的面积种植着最常见的赤霞珠(cabernet sauvignon),其余约20%种植梅洛(merlot),10 %种植品丽珠(cabernet franc),还有小部分面积种植味儿多(petit verdot)。葡萄成熟后,全部采用手工进行采摘。葡萄的浸皮过程是在搪瓷罐中进行的,时间长达2-4周,然后放进控温的橡木桶及不锈钢桶内发酵。与其它列级庄不同,圣皮尔酒庄只专注于出品正牌酒,正牌总年产量约5,000箱。圣皮尔酒庄正牌葡萄酒呈较深的颜色,酒体十分丰满,口感尤为成熟和圆润,余味丰富迷人。很多年份出产的葡萄酒都具有长期陈年的潜力。

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