巴特利庄园(波亚克)château batailley -澳门百老汇app下载

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巴特利庄园(波亚克)château batailley - pauillac
红酒汇.com / 2014-03-25

巴特利酒庄介绍 the profile

巴特利酒庄位于波尔多左岸的波雅克村,1855年被评为五级酒庄。波尔多五大名庄中有四个位于波雅克村,由此可见,巴特利酒庄的表现也定会不俗。

  巴特利酒庄是波雅克村最古老的酒庄之一,地图上一直有记载,据说酒庄的名字来源于百年战争时期。酒庄的首任主人是圣马丁(saint-martin)家族,后来家族的继承者因无心打理酒庄,于1791年将酒庄卖给了让·吉约姆·皮尔绰里(jean guillaume pecholier)。1816年,皮尔绰里去世,酒庄被拍卖,丹尼尔·古斯特(daniel. guestier)获得了酒庄的一部分产权。之后他又陆续获得了酒庄的大部分产权,并不断购入周边的葡萄园以扩充种植面积,引进更好的酿酒设备和技术,对酒庄进行大规模的投资和革新。1847年,古斯特逝世时,该酒庄已在波尔多地区小有名气,1855年被评为五级酒庄。
                                                      
  古斯特逝世之后,其子女因财产分割问题于1866年将巴特利酒庄拍卖,新庄主是巴黎银行家康斯坦·哈普恩(constant halphen)。在哈普恩的打理下,酒庄名气日益增大,酒庄面积也由39公顷发展到55公顷。1932年,酒庄由佛朗索瓦(francois)和马修·宝里(marcel borie)两兄弟接管。不过在10年之后,为了明确财产所有权,两人决定将酒庄分开管理,酒庄于是被分割成两部分,即今天的巴特利和上巴特利。弟弟买下了其中的小部分土地,并于1951年从都夏美隆酒庄(chateau duhart-milon)买进一些葡萄树,扩展了葡萄园,组成了上巴特利酒庄(chateau haut-batailley)。其兄马修则获得了原酒庄的较大部分,包括其中的城堡,并保留了原有名字“巴特利”。从此,两个酒庄开始走向各自发展的道路。

  巴特利酒庄一直由马修管理,直到1961年他去世。此后,其女丹妮丝(denise)和丈夫埃米尔·卡斯特加(emile casteja)继承了酒庄,因为联姻的关系,巴特利酒庄转入到卡斯特加家族手中,并由其管理至今。现在,酒庄由埃米尔·卡斯特加的儿子菲利普•卡斯特加(philippe casteja)管理。

  巴特利酒庄葡萄园的土质为梅多克典型的沙砾土质,有良好的排水性和保温作用。葡萄种植比例为70%赤霞珠(cabernet sauvignon)、25%梅洛(merlot)、3%品丽珠(cabernet franc)和2%的味而多(petit verdot),平均树龄为30年。所有葡萄手工采摘之后会经过逐粒挑选,放入不锈钢桶中进行控温发酵,乳酸发酵一部分在不锈钢桶中进行,一部分在橡木桶中进行,但所有的酒都在橡木桶中进行成熟,持续16个月的时间,新橡木桶比例为60%。酒庄年产量约22,000箱。

  巴特利酒庄所产正牌酒,在某些推荐年份能够很好的表现出波雅克的风土特色,结构坚实,色泽深邃,陈年能力相当不俗。

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