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克拉米伦庄园(波亚克)château clerc milon - pauillac
红酒汇.com / 2014-03-25

克拉米伦酒庄介绍 the profile

克拉米伦酒庄坐落在波雅克(pauillac)村,毗邻木桐酒庄(chateau mouton rothschild)、拉菲古堡(chateau lafite rothschild)和杜哈米隆古堡(chateau duhart-milon-rothschild)。酒庄名中的“米伦(milon)”来自酒庄所处的村庄名,而“卡拉(clerc)”则是1855年酒庄被评为五级酒庄时的拥有者。

  克拉米伦酒庄的历史可以追溯到19世纪初期,波雅克西北角一片围绕着小村庄米伦(milon)的土地。这里有大片葡萄园,其中属于芒达维(mandavy)先生的那片葡萄园,最终成为如今的都杜哈米隆古堡。这片葡萄园正对面就是让•巴提斯特•卡拉(jean-baptiste clerc)的葡萄园,1855年克拉米伦酒庄被评为五级酒庄时正是由他掌管。

  1863年,在克拉米伦酒庄被评为五级酒庄后不久,庄主卡拉先生不幸逝世,此前酒庄的一部分已被出售给雅克·蒙顿(jacques mondon),剩下的一部分则为卡拉先生的妻子拥有。尽管雅克·蒙顿只拥有原酒庄很小的一部分,但为了获得五级酒庄的光环所带来的市场和经济优势,蒙顿通过打官司成功地获得了“克拉米伦酒庄”的名称使用权,葡萄园被命名为克拉米伦•蒙顿(clerc-milon-mondon)。此后几十年,酒庄几经易主,加之经济大萧条和世界大战等原因,酒庄逐渐衰落,在20世纪初沉寂了相当长的时期。
                                                               
  到20世纪60年代,当时的庄主玛丽·维雅拉德(marie vialard)已无心经营,于是打算出售酒庄,此时木桐酒庄的庄主菲利普·罗斯柴尔德男爵(baron philippe de rothschild)买下了酒庄并加以翻新,引进了不锈钢发酵、温控系统和菲利普·罗斯柴尔德男爵集团的技术监督,使酒庄重返当年辉煌。罗斯柴尔德家族的努力从酒庄80年代早期出产的一系列出色葡萄酒就能窥得一隅。

  克拉米伦酒庄目前由菲利普·罗斯柴尔德男爵掌管,葡萄种植面积达到41公顷,土壤为沙土与砂砾土混合土质,接近河流处则含有更多的粘土。种植葡萄比例为49%的赤霞珠(cabernet sauvignon),37%的梅洛(merlot),11%的品丽珠(cabernet franc),2%的味而多(petit verdot)以及1%的佳美娜(carmenere),种植密度为10,000株/公顷,平均树龄为52年。佳美娜在波尔多地区早已难觅其踪影,克拉米伦酒庄是保留种植佳美娜为数不多的酒庄之一。

  克拉米伦酒庄的酒,发酵是在不锈钢大桶中进行的,这个过程持续15至22天,发酵完成在橡木桶中熟成16至18个月,每年更新30%橡木桶。来自克拉米伦酒庄的葡萄酒由于高含量的赤霞珠,呈现出坚实的酒质和出色的结构,口感和酒香中都有着淡淡的山莓和黑加仑子的芳香。酒庄葡萄酒一般在6至7年酒龄时便可品尝,年轻时品尝有着令人意想不到的亲切感,当然也可以陈年十年甚至更久,陈年后的酒单宁丰富而集中,层次感丰富,带有浓厚的黑色水果的气息。表现极佳的年份有2001、2003、2006和2007。


 
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