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史密斯拉菲特酒庄 chateau smith haut lafitte
红酒汇.com / 2014-04-15

史密斯拉菲特酒庄介绍 the profile
        史密斯拉菲特酒庄(chateau smith haut lafitte)位于波尔多城南边,佩萨克-雷奥良(pressac -leognan)产区中的(martillac)村,是格拉夫(grave)产区的列级酒庄。早在1365年,著名的勃斯高(bosq)家族便已 在这里种植葡萄。到18世纪,苏格兰航运商乔治•史密斯(george smith)买下这个酒庄,把自己的名字加入酒庄的大名之中,命名为“史密斯拉菲特酒庄”chateau smith haut lafitte。随后,他建立修建了现在的酒庄建筑,并开始用自己的船只将葡萄酒出口到英国,所以在这个时期,酒庄已经扬名海外。             

  1842年,杜福-都伯吉埃(duffour-dubergier)先生,当时的波尔多市长,同时也是一名狂热的葡萄种植家,从母亲手中继承了史密斯拉菲 特庄园酒庄,自此带领着酒庄登上列级酒庄的行列。20世纪初,路易埃森诺(louis eschenauer)公司开始关注chateau smith haut-lafitte史密斯拉菲特酒庄的高品质葡萄酒,并且在1958年获得酒庄所有权。之后,酒庄进行了大量投资,包括建造了一座非常棒棒的地下酒 窖,可以同时容纳1,000只大桶。

 

  1990年,法国前滑雪冠军丹尼尔•卡迪亚德(daniel cathiard)成为酒庄的主人,并且怀着极大的热情为史密斯拉菲特酒庄的荣誉而酿酒。丹尼尔夫妇投入大量的资金改善酒庄,同时丹尼尔把现代酿造科技与传统方式相结 合。1992年起,酒庄不在再使用化学除草剂,实行生物动力法种植葡萄。1998年,酒庄将发酵桶更新为橡木发酵桶,雇佣了很多酿酒师,包括米歇尔•罗 兰(michel rolland)为其顾问,还增添了震动挑选台等等。这些等等措施使得史密斯拉菲特酒庄多年来保持了其一贯的品质。

 

  史密斯拉菲特庄园酒庄的徽记上有个倒置的皇冠,这是由于早期庄主属于皇族但又不是正统的皇族,所以摄于皇族的威严,把皇冠倒置。中间一个月牙代表酒庄所处 的位置——波尔多海湾。从历史上可以看出,波尔多葡萄酒之所以闻名世界,其最早的功劳还要归功于包括史密斯拉菲特庄园酒庄前庄主——苏格兰航运商史密斯 (smith)先生在内的大英帝国的商人,英国本身不生产葡萄酒,是他们把法国葡萄酒推广并销售到了全世界。

                                

  这个酒庄建筑群规模相当大,不仅有酒庄城堡、酿酒车间、大型地下酒窖,还有规模不小的高级度假宾馆(les sources de caudalie)、葡萄精华理疗美容spa中心(caudalie vinotherapie spa)、科达利(caudalie)高级餐厅,庭院里还有花园、小湖流水、众多的雕塑,最有名的就是那个“飞奔的兔子”雕塑,这是酒庄的代表作,史密斯 拉菲特庄园酒庄也被公认为目前法国最英式的酒庄。

 

  史密斯拉菲特庄园酒庄拥有72公顷土地,56公顷为葡萄园,其中45公顷种植红葡萄 品种,有55%的赤霞珠(cabernet sauvignon)、34%的梅洛(merlot)、10%的品丽珠(cabernet franc)和1%的味而多( petit verdot);11公顷产白葡萄品种,种植有90%的长相思(sauvignon blanc)、5%的灰苏维翁(sauvignon gris)以及5%的赛美蓉蓉(semillon)。葡萄树平均树龄38年。

                                  

  根据史密斯拉菲特酒庄接待人员的介绍,“拉菲(lafitte)”的意思是“比较高的小丘”,这里的土质结构由于古世纪加隆河泛滥的洪水,造就了今天沿比利牛斯山脉冲刷 下来的深厚的鹅卵石层,比较适合赤霞珠的生长。葡萄园表层布满了大大小小的砾石。这种土壤透水性好,贫瘠的土质使得葡萄树往下扎根获取水分和养分,根系最 深可达6米。此外,土壤表层的鹅卵石反射通过将太阳光线反射,使得葡萄植株生长得更为繁茂。

 

  史密斯拉菲特葡萄酒在不锈钢容器中发酵,然后在50%新桶比例的橡木桶中陈年15-18个月,而后无过滤装瓶。

                             

  史密斯拉菲特红葡萄酒的特色很传统,充分体现了格拉夫产地的本色,赋予了史密斯拉菲特葡萄酒独一无二的轻微的熏烧香味。大部分赤霞珠在成熟时采摘并缓缓 地酿制,以便提取最顺滑、柔和的单宁,并在几年后充分显示其潜质,以保证典雅和坚实的酒液结构、清爽和复杂、平衡和丰腴。史密斯拉菲特酒表现极佳的年份有 2005年、2006年、2007年、2008年、2009年和2010年。

                                   

史密斯拉菲特酒庄酒庄资料 basic facts

酒庄拥有者:丹尼尔·卡萨德(daniel cathiard)夫妇

所在产区:佩萨克-雷奥良

酒庄等级:格拉夫列级酒庄

年产量:200,000 瓶

红葡萄面积:138.4 英亩

白葡萄面积:27.2 英亩

红葡萄比例:赤霞珠(cabernet sauvignon)59%、梅洛(merlot)30%、品丽珠(cabernet franc)10%、味而多(petit verdot)1%

白葡萄比例:长相思(sauvignon blanc)90%、灰苏维翁(sauvignon gris)5%、赛美蓉(semillon)5%

主要葡萄品种: 赤霞珠、梅洛、长相思

其他葡萄品种: 品丽珠、味而多、灰苏维翁、赛美蓉
平均葡萄树树龄:38年
土壤类型:深厚的鹅卵石层、砾石、透水性好

葡萄园面积:56公顷

 

史密斯拉菲特酒庄扩展信息 more info
酒庄网址:
国 家:法国
地 址:33650 martillac
电 话:00 33 5 57 83 1122
传 真:00 33 5 57 83 1121
邮 箱:smith-haut-iafitte@smith-haut-iafitte.com

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