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奔富bin 23阿德莱得山黑比诺 penfolds bin 23 pinot noir, adelaide hills, australia-澳门百老汇app下载

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酒类型:红葡萄酒

产 区:澳大利亚 australia > 阿德莱得山区 adelaide hills

酒 庄:奔富酒庄

酿酒葡萄:黑皮诺

风味风格:有深度的 新鲜的 酸度高 悠长的 纯净 粗野 圆润 宝石红 

 

【酒款综述 overview】

关于“ 奔富bin 23黑皮诺干红葡萄酒(penfolds bin 23 pinot noir, adelaide hills, australia) ”的酒款综述 

     本款酒由澳洲名庄奔富酒庄出品,采用产自阿德莱得山区的黑皮诺酿造而成,其酒酸度高,回味长,其2009年份酒获得《葡萄酒倡导家》87分的评分。

 

 

【权威评分 score】

关于“奔富bin 23黑皮诺干红葡萄酒(penfolds bin 23 pinot noir, adelaide hills, australia)”的评分

葡萄酒年份评分者分数评分时间适饮时间

2010

james halliday australia wine companion 澳大利亚最著名的葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家,老人家已过耄耋之年,却仍然以100%的热情与全球葡萄酒爱好者分享着自己的品酒故事和经验。詹姆士·韩礼德87/100 2011 to 2013

 

2009

wa, #192dec 2010 由葡萄酒世界中权威人士罗伯特·帕克(robert parker)一手创建的,这份杂志在葡萄酒世界里属于标志性的刊物。《葡萄酒倡导家》87/100 2010 - 2014

 

2009

bob campbell 第二位获得“葡萄酒大师”资格的新西兰人,全球仅有300人享有此殊荣。鲍勃·坎贝尔90/100 

 

2009

stephen tanzer 《国际葡萄酒窖》(international wine cellar)杂志的编辑和出版商,也是《福布斯指南》(forbes)的葡萄酒专栏作家。史蒂芬·坦泽88/100 

 

2009

james halliday australia wine companion 澳大利亚最著名的葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家,老人家已过耄耋之年,却仍然以100%的热情与全球葡萄酒爱好者分享着自己的品酒故事和经验。詹姆士·韩礼德88/100 2010 to 2015

 

 

【权威获奖 awards】

关于“奔富bin 23黑皮诺干红葡萄酒(penfolds bin 23 pinot noir, adelaide hills, australia)”的获奖记录

葡萄酒年份颁奖组织获奖时间奖级

2009醇鉴世界葡萄酒大赛2010铜奖

 

 

【奔富酒庄介绍 the profile】

      奔富酒庄(penfolds winery)位于南澳赫赫有名的巴罗萨谷(barossa valley)产区,它是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄,被看做是澳大利亚葡萄酒的象征,被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。

 

      奔富酒庄创办人克里斯托弗•罗森•奔富,是一位来自英国的年轻医生,生于1811年。奔富医生是家里11个孩子中排行最小的,他在伦敦的圣巴塞洛缪医院攻读医药科,在当时的环境下,他跟其他医生一样,有着一个坚定的信念,那就是研究葡萄酒的药用价值。他于1838年完成学业。1844年,奔富医生与妻子移民到澳大利亚并且买下了位于南澳的玛格尔庄园,还将当时法国南部的部分葡萄树藤带到了南澳大利亚的阿德莱得(adelaide)。当时,奔富夫人负责园地管理,葡萄栽种与酿酒工作。最初培植的葡萄品种是歌海娜(grenache),所酿制的葡萄酒主要为贫血患者提供滋补效用,因此奔富获得了“1844永来不息”的雅号。

 

      150年以来,奔富酒庄依然保留着其始终如一的优良品质和酿酒哲学,因此,直到今天,奔富酒庄仍旧是澳大利亚葡萄酒业的掌舵人之一。奔富酒庄在澳洲各地不断筛选各种优质葡萄,以保证葡萄生长在最适合的风土环境之下,酒庄的8个园地覆盖了南澳以下几个主要产区:

 

  巴罗萨谷

 

  奔富酒庄在巴罗萨谷拥有将近618公顷的园地,以提供酿酒所需的葡萄。巴罗萨谷距离南澳首府阿德莱得北部大约70公里,是澳大利亚著名的产酒地。1911年,奔富在巴罗萨谷的努尔奥巴建立了酿酒厂,两年后推出第一个年份葡萄酒。巴罗萨谷以其相对较低的降雨量见称。因此,这里的葡萄园都采用单线篱架来培植葡萄,以补偿低雨量带来的干燥环境。稳定的气候和炎热的夏天使得这里酿造的葡萄酒有着深邃的颜色、多变的果香气息和良好的陈年能力,主要种植西拉和赤霞珠葡萄。

 

  玛格尔

 

  1844年,阿德莱得建立居民点的8年后,奔富医生与夫人在这里落脚并建立了玛格尔庄园。最初,它取名于奔富医生的新居“葛兰许”,故称为葛兰许葡萄园。如今,这个具历史意义的房子仍然屹立园中。玛格尔是澳大利亚著名葛兰许葡萄酒的发源地。这里最早所扦插的葡萄品种是来自法国南部的歌海娜。

 

  伊顿谷(eden valley)

 

  自从1842年约瑟夫•吉尔伯特在伊顿谷开发葡萄园后,这地区已逐渐发展为澳大利亚优质雷司令(riesling)与西拉葡萄的主要生产来源。伊顿谷幅员辽阔,位于巴罗萨谷的东部,海拔高度介于440至550米之间。

 

  阿德莱得

 

  阿德莱得是奔富酒庄最早的起源地,酒王葛兰许就在此诞生,二十世纪中期以后因阿德莱得的城市扩展,导致这个葡萄园缩减至目前的5公顷,主要种植西拉葡萄,出产量小但精致的高端奔富葡萄酒。

 

  迈拉仑维尔

 

  紧邻阿德莱得产区,这里的地中海气候导致常年气温不高,昼夜温差不大,主要种植歌海娜、赤霞珠、梅洛(merlot)和长相思(sauvignon blanc)。

 

  克来尔谷(clare valley)

 

  奔富于1978年在克来尔谷收购了葡萄园,这里常年有着凉爽的海风和比较寒冷的夜晚,适合种植喜寒性葡萄,奔富主要在此区种植白葡萄雷司令和霞多丽。

 

  库拉瓦拉 (coonawarra)

 

  奔富与库拉瓦拉的关系最早可追溯到1960年。在此,奔富收购了酒庄的第一个葡萄园。库拉瓦拉是澳大利亚最有名的红葡萄酒酿酒区,风土条件优越,气候凉爽,水源充足,拥有优质红土。特有的红土壤能够使葡萄藤有着更少的枝叶和更浓郁的果实,这里的赤霞珠闻名于全澳洲,奔富在此种植的赤霞珠有着丰富浓郁的果香和扎实的酒体,非常适合陈年。库拉瓦拉在酿造奔富各档次的葡萄酒以及bin 128系列里扮演了重要角色。

 

  奔富酒庄这些葡萄园加起来的总面积超过1,000公顷,其中主要部分是克来尔谷和巴罗萨谷,这里的西拉和霞多丽产量占据整个奔富的一半以上,奔富部分葡萄园采用人手采摘,这些葡萄通常多用于奔富高端产品,例如bin 407、bin 707、grange等,而其他商业化气息较浓的系列则采用半机械采摘。

 

  奔富葛兰许是该酒庄历史最悠久、品质最上乘的酒品,现在葛兰许已从最初的阿德莱得产区移至巴罗萨谷产区生产,这里有着最出色的西拉。葛兰许代表了澳洲葡萄酒的传统酿酒技术,一切澳洲葡萄酒的特点都能从其身上找到。

 

【本酒款酿酒葡萄资料 about grape】

 

中文别名:黑比诺、黑品诺、黑皮诺

 

英文别名:blauburgunder, spätburgunder, rulandské modré

 

原产地:法国勃艮第

 

种植区域:法国、美国、新西兰、澳大利亚、意大利、智利、德国

 

典型香气:覆盆子、黑醋栗、樱桃、紫罗兰、甘草等。

 

       黑皮诺(pinot noir)是酿制法国勃艮第(burgundy)红葡萄酒的唯一品种,其所在的皮诺家族因它而得名。与适应能力强,管理成本低,而又个性鲜明的赤霞珠(cabernet sauvignon)相比,黑皮诺是一个需要葡萄种植者和酿酒师精心照顾的葡萄品种。一杯勃艮第地区品质较佳的黑皮诺红葡萄酒,会带给人无与伦比的感官享受。正因为如此,世界各地大部分野心勃勃的葡萄酒生产者们对这一性情不定的葡萄品种钟爱有加。尽管该品种在其原产地表现并不稳定,但目前除了极其炎热的地方,它几乎在世界各产酒区均有种植。

 

       如果说赤霞珠葡萄酒的魅力在于它能使人头脑振奋,那么黑皮诺的吸引力则在于它能带来更加强烈和明显的感官享受。勃艮第人并不认为他们出产的是黑皮诺葡萄酒,黑皮诺只是他们用来和当地地理及风土交流的一个媒介。也许世界各地黑皮诺的唯一共性是有些甜甜的果味,但总的来说,和法国更强劲的红葡萄品种赤霞珠及西拉(syrah)相比,黑皮诺单宁含量更低,颜色更浅,年轻时更富有魅力,在熟成过程中,发展得更快,最佳状态的保持时间更长。

 

       黑皮诺在各地的表现,差异巨大,之所以如此,基因组成是原因之一。黑皮诺是一种尤为古老的葡萄品种,它很可能是人类在至少2千年前从野生葡萄品种中挑出来的。有证据显示,在公元4世纪,黑皮诺在勃艮第就已经存在。早期黑皮诺的常用名是“morillon noir”。公元14世纪时,在勃艮第相关记录中,一种被称为“pinot noir”的葡萄品种就已有描述。当时,法国东部及德国的各修道院位高权重,黑皮诺的命运无可避免地与之休戚相关。

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