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滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒 d'yquem, sauternes, france-澳门百老汇app下载

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酒类型: 甜酒

产 区:法国 france > 苏玳 sauternes

酒 庄:滴金酒庄

酿酒葡萄: 长相思-赛美蓉

风味风格: 美味可口 丰厚

 

 【酒款综述 overview】

关于“ 滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒(chateau d'yquem, sauternes, france) ”的酒款综述 

       滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒与法国皇室一直有着千丝万缕的联系,曾是美国第三任总统杰斐逊的挚爱,也是华盛顿总统的心头所好。其昂贵的价格屡次刷新世界白葡萄酒拍卖的记录。

 

 

【权威评分 score】

关于“滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒(chateau d'yquem, sauternes, france)”的评分

葡萄酒年份评分者分数评分时间适饮时间

2011

winespectator 全球发行量最大的葡萄酒专业刊物,创办于1976年。《葡萄酒观察家》btweb only - 2012

 

 2011

decanter 国际著名葡萄酒杂志,由英国ipc媒体发行的月刊,创刊于1975年,是一本专门介绍全世界的红白酒及其他烈酒的专业杂志,并以消费者的观点来分析酒业市场的面貌。《醇鉴》1918/04/2012

 

 2011

wa, #171jun 2007 由葡萄酒世界中权威人士罗伯特·帕克(robert parker)一手创建的,这份杂志在葡萄酒世界里属于标志性的刊物。《葡萄酒倡导家》 96-98wa, #200apr 20122016 - 2040

 

 2010

winemag 新西兰葡萄酒杂志,为读者提供酒评、评级和酒类新闻。《葡萄酒杂志》97/100 

 

 2010

jean-marc quarin 法国葡萄酒著名教育家和评论家。让·马克95/100 2015 to 2050

 

 

【权威获奖 awards】

关于“滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒(chateau d'yquem, sauternes, france)”的获奖记录

葡萄酒年份颁奖组织获奖时间奖级

2006桦榭葡萄酒指引2010二星级

 

 2004桦榭葡萄酒指引2009二星级

 

 2003桦榭葡萄酒指引2008三星级

 

 2002桦榭葡萄酒指引2007二星级

 

 2001桦榭葡萄酒指引2006三星级

 

 

【滴金酒庄介绍 the profile】

         滴金酒庄是法国波尔多格拉夫产区苏玳名庄之一,位于产区南部,酒庄地势较高,从数公里远的地方就可以看到。来这里参观的游客可以站在高处,俯瞰周围美丽的葡萄园。该酒庄在1855年苏玳和巴萨克官方评级(1855 classification of sauternes and barsac)中被评为超一级酒庄(premier cru supérieur),也是唯一获此殊荣的酒庄,由此可见滴金的地位及其葡萄酒的品质之高。

 

        滴金酒庄葡萄酒以复杂浓缩,相当甜润的口感著称。酒中相对较高的酸味,可以帮助平衡酒中的甜味,此外,该酒的余味较长,令人回味无穷。酒庄出产的酒只要精心储存,可以陈放一个世纪甚至更长的时间。在陈放的过程中,酒中的果味会逐渐消失,形成更复杂的二层和三层香气。

 

        1593年12月8日,雅克·德·萨万格(jacques de sauvage)以交换保留地协约的形式获得了当时已是皇家财产的滴金酒庄。1785年,弗朗索瓦兹·约瑟芬·萨万格·伊甘(françoise-joséphine de sauvage d'yquem)与路易十五的教子路易斯·阿米蒂·吕尔·萨吕斯(count louis-amédée de lur-saluces)结婚,滴金酒庄正式传到吕尔·萨吕斯家族手中。吕尔·萨吕斯先生结婚3年后去世,酒庄便由他的妻子管理。美国第三任总统托马斯·杰弗逊(thomas jefferson)拜访该酒庄后评价道,“法国最好的白葡萄酒产自苏玳,而苏玳最好的白葡萄酒由吕尔·萨吕斯先生(monsieur de lur-saluces)酿制”。

 

        自1968年开始,滴金酒庄便由亚历山大·德·吕尔·萨吕斯伯爵(comte alexandre de lur-saluces)管理,他继承并保留了酒庄年产量66,000瓶的传统。1973年的石油危机后,葡萄酒的需求下降,滴金酒庄的酒价格一落千丈,当时单瓶的价格竟下跌到35法郎。从20世纪80年代起,酒庄葡萄酒的价格又开始回升。滴金酒庄在伯爵的带领下,“用拖拉机替换了马匹,翻新陈旧的酒窖,扩大葡萄园面积”,好年份的产酒量可达100,000瓶,销售额约1000万美元。

 

         1996年11月28日,吕尔·萨吕斯家族卖掉了酒庄47%的股份。后来,法国奢侈品巨头lvmh集团花费1亿美元买下了滴金酒庄55%的股份,成为该酒庄的大股东。伯爵经过两年的法庭斗争保住了酒庄总经理的头衔。伯爵在任期间,一直致力于保证葡萄酒的质量,如果他对随机品鉴的结果不满意,他会拒批整批葡萄酒。2004年5月17日,伯爵退休,接替其职位的是现任白马庄园(château cheval blanc)的常务董事皮埃尔·卢顿(pierre lurton)。2006年,伦敦的古董葡萄酒公司(the antique wine company)卖掉一套1860至2003全部年份的滴金酒庄葡萄酒,出售价格为150万美元,这是最贵的单套葡萄酒价格之一。2011年7月,一瓶1811年份的滴金酒庄酒在伦敦卖出75,000英镑 (117,000美元)的价格,这是目前为止最昂贵的单瓶葡萄酒。

 

          滴金酒庄在苏玳产区内的葡萄园面积为126公顷,但其中有100公顷一直用于生产。酒庄每年都会将2-3公顷的葡萄树拔出,让这片土地休耕一年,而新栽的葡萄树在前5-7年酿的酒都不会用酒庄的名称命名。虽然滴金酒酿制所用的葡萄赛美蓉(sémillon)和长相思(sauvignon blanc)各占50%,但却有80%的葡萄园用来种植前者,仅有20%的土地用来种植长相思。

 

          滴金酒庄对葡萄采摘时间的选择是十分谨慎的,每年大概会进行平均6次的手工采摘,以确保挑选到沾染了贵腐菌的葡萄。葡萄平均产量为900升每公顷(苏玳地区通常是1,200至2,000升每公顷)。酒庄年均产酒量为65,000瓶,所使用的酿酒葡萄会压榨三次,发酵完成后会移至橡木桶中熟成3年左右的时间。在不好的年份中,产出的所有葡萄酒都不会标上酒庄的名字。1910、1915、1930、1951、1952、1964、1972、1974和1992这几个年份,由于葡萄品质不符合要求,酒庄因此没有酿造一瓶正牌酒,因此我们不难知道为何滴金酒庄那金黄色的液体如同黄金一般昂贵。1811年份的滴金酒呈现出了异常悠远的余味,robert parker在1996年品尝这款酒时给出了100分的满分。

 

 

【苏玳产区介绍 introduction】

位置: 位于bordeaux市东南方向50公里。

 

葡萄园面积: 1,800公顷(4,500英亩)

 

葡萄品种: sauvignon blanc、semillon、muscadelle

 

推荐年份:2003年、2001年、1990年、1989年、1988年、1986年、1983年、1981年、1976年

 

葡萄酒特点: 出产甜酒,以强劲细致的甜白葡萄酒品质最佳。

 

产区产量: 450万瓶

 

香气: 葡萄酒有蜂蜜、菠萝干和坚果的香气。

 

熟成时间: 5至35年,有时超过100年。

 

土壤: 土壤类型包括砾石、黏质石灰岩和石灰岩等。

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¥860元

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¥1880元

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