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卡农嘉芙丽酒庄干红 chateau canon la gaffeliere, saint-澳门百老汇app下载

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酒类型:红葡萄酒

产 区:法国 france > 圣埃美隆 saint-emilion

酒 庄:卡农嘉芙丽酒庄

酿酒葡萄:波尔多红葡萄混酿

风味风格:明亮的 动人的 圆融 天然的 顺滑的

 

【酒款综述 overview】

关于“ 卡农嘉芙丽酒庄干红葡萄酒(chateau canon la gaffeliere, saint-emilion, france) ”的酒款综述 

     卡农嘉芙丽酒庄干红葡萄酒是圣埃美隆产区一级b等酒庄的正牌酒,拥有完美的结构,一贯优雅的品质,以及回味无穷的口感。

 

【权威评分 score】

关于“卡农嘉芙丽酒庄干红葡萄酒(chateau canon la gaffeliere, saint-emilion, france)”的评分

葡萄酒年份评分者分数评分时间适饮时间

2012

wa, #171jun 2007 由葡萄酒世界中权威人士罗伯特·帕克(robert parker)一手创建的,这份杂志在葡萄酒世界里属于标志性的刊物。《葡萄酒倡导家》 92-94wa, #206apr 20132013 - 2028

 

2011

winespectator 全球发行量最大的葡萄酒专业刊物,创办于1976年。《葡萄酒观察家》btweb only - 2012

 

2011

jean-marc quarin 法国葡萄酒著名教育家和评论家。让·马克92/100 

 

2011

wine enthusiast 创立于1988年,每期的期刊中都会把全世界的葡萄酒及许多葡萄酒评论等重要信息提供给消费者。《葡萄酒爱好者》91/100 

 

2011

jancis robinson 世界上最权威的三位葡萄酒品酒师之一,她出版了10多本与葡萄酒相关的专著和录像带,最著名的作品有《世界葡萄酒地图》。杰西斯·罗宾逊17/20 2018 to 2028

 

 

【权威获奖 awards】

关于“卡农嘉芙丽酒庄干红葡萄酒(chateau canon la gaffeliere, saint-emilion, france)”的获奖记录

葡萄酒年份颁奖组织获奖时间奖级

2000桦榭葡萄酒指引2004一星级

 

1997桦榭葡萄酒指引2001一星级

 

 

【卡农嘉芙丽酒庄介绍 the profile】

      卡农嘉芙丽酒庄(chateau canon la gaffeliere)位于圣埃美隆村朝南的坡地上,在2012年最新公布的圣埃美隆列级酒庄的评级名单中,卡农嘉芙丽酒庄新晋成为圣埃美隆列级一级特等酒庄b级(premiers grands crus classes b)。该酒庄的历史可追溯至17世纪,它曾被称为canon boitrd 和la gaffeliere-boitard。到19世纪,为使酒庄名简单易记,两个名字合并为卡农嘉芙丽酒庄(chateau canon la gaffeliere)。1971年,约瑟夫•休伯特•尼佩尔(joseph hubert von neipperg)伯爵购买了该酒庄,尼佩尔家族是神圣罗马帝国的贵族。数世纪以来,该家族一直养育着勇猛善战的将军和颇具交际手腕的外交官。自20世纪 以来,该家族开始对葡萄园颇感兴趣。直到今天,尼佩尔家族依旧是卡农嘉芙丽酒庄的所有者。除了该酒庄,尼佩尔家族还拥有包括拉梦多酒庄(chateau la mondotte)在内的5家酒庄。

 

     卡农嘉芙丽酒庄葡萄园占地面积为19.5公顷,土壤结构复杂而独特,包括粘土、石灰岩和沙质黏土等,越远离坡底,土壤中的沙质成分越显著。葡萄种植比例与圣埃美隆其它酒庄稍有差别,该酒庄为55%的梅洛(merlot)、40%的品丽珠(cabernet franc)和5%的赤霞珠(cabernet sauvignon), 而圣埃美隆其它酒庄则种有约70%的梅洛。梅洛葡萄赋予葡萄酒圆润丰满的口感。而该酒庄那片粘土含量最高的土地非常适合品丽珠的高龄植株生长,因为此类土 壤能够较好的保存热量,从而使得晚熟的品丽珠葡萄能够较早地成熟。其品丽珠植株的平均树龄为45年,它们深深植根于粘土中,能充分体现出土壤的品质。品丽 珠赋予葡萄酒花香和香料香气。卡农嘉芙丽酒庄植株的更新主要是以原地补种为主,最后一次重新栽种是在1986年。今后,酒庄将对葡萄植株,尤其是对品丽珠 十分珍贵的高龄植株进行种子挑选,以保存遗传基因,并使其平衡状况得以延续。

 

      自从接管卡农嘉芙丽酒庄后,尼佩尔先生便不遗余力地完善葡萄种植技术,全身心地投入到葡萄酒酿制工作之中。他在相邻的两棵葡萄树之间种有青草。这样在倾盆大雨过后,青草能锁住水分;而在干旱的季节,割去青草, 可以缓解葡萄园水分紧缺的压力。他还会给葡萄树定期培土以保证其通风散气。由于葡萄园土壤肥力能自给自足,因此,该葡萄园很少使用氮素含量低的有机肥。即 使要使用,其用量也很少,且目的不是为了增加土壤的营养物质,而是为了增强土壤再次培育葡萄树的能力。同时,该酒庄也将牛粪肥和稻草混合九个月后用于增强 土壤肥力。

 

       卡农嘉芙丽酒庄的葡萄酒拥 有完美的结构,一贯优雅的品质以及回味无穷的口感。斯蒂芬•尼佩尔(stephan von neipperg)就曾夸赞酒庄的酒是“智慧型”的葡萄酒,酒质细腻,轮廓鲜明,在陈藏时其陈化速度稍快,花香中总是带有果香,并伴随一丝丝灌木丛的气 息,一切都是那样的精巧细致,给饮用者带来极大的享受。”

 

 

【圣埃美隆产区介绍 introduction】

      圣埃美隆(saint-emilion)坐落于波尔多(bordeaux)东北部35公里处,位于多尔多涅河的右岸。按地理特征划分,它可以分为三部分:南部冲积平原,出产酒质一般的葡萄酒;陡峭山坡,为石灰石质土壤,聚集了产区大多数特等酒庄;西部高原,靠近波美侯(pomerol)产区。

 

       圣埃美隆是著名的世界文化遗产,是波尔多旅游必去的地方,狭窄的街道上布满了迷人的罗马教堂。大约公元2世纪,罗马人开始在这里种植葡萄。4世纪时,著名的拉丁诗人ausonius对该产区丰富饱满的葡萄酒赞誉有加。圣埃美隆的葡萄酒发展还离不开一个叫emilion的和尚,圣埃美隆(saint-emilion)镇就是以他的名字命名的。emilion和尚于8世纪来到圣埃美隆(saint-emilion),隐居于修道院,带领修道院其他僧侣开始在当地生产葡萄酒并进行贸易。

 

       圣埃美隆还是波尔多车库酒运动的基地。20世纪90年代初期,随着chateau de valandraud 酒款的出现,酿造车库酒的风潮逐渐形成。所谓车库酒,通常是指来自右岸,以高百分比的梅洛(merlot)酿造,用全新木桶发酵成熟,未经任何的澄清或过滤的葡萄酒。车库酒多以人工酿造,甚至会采用勃艮第(burgundy)的酿制方式,发酵与熟成均用小木桶,制作成本极高,价格也非常昂贵。因这些酒的产量极少,在自家面积不大的车库就可以酿造,所以被称为“车库酒”。当然,现在的车库酒并非要在车库中酿造,但一定珍贵而稀少。车库酒能早饮,果味充足,香味澎湃,口感丰满,所使用葡萄成熟度高,甚至有点过熟的感觉。提到圣埃美隆,不得不说说其“卫星产区”。其卫星产区都位于圣埃美隆镇的北边,一共有四个村庄,分别是montagne、lussac、puisseguin和st-georges,这些村庄产的酒均可在酒标的产区命名加注“st-emilion”。这些卫星产区的酒尝起来,口感介于略显粗糙的圣埃美隆酒与贝尔热拉克(bergerac)产区的红葡萄酒。

 

       圣埃美隆还有着不同于梅多克(medoc)的分级制度,于1858年正式建立了自己的分级制度,有一级特等酒庄(premier grand cru classes)和特等酒庄(grand cru classes)两个级别。其中,等级高的一级特等酒庄又细分为a和b级。chateau ausone和chateau cheval-blanc为a级,属最高的等级。这两个酒庄是波尔多八大名庄的其中两个,与传统的medoc五大名庄并驾齐驱。值得注意的是,2012年 9月6日,新的圣埃美隆酒庄分级出炉,这是自1969年第二次酒庄分级以来升级酒庄数量最多的一次分级,有18家酒庄升为一级特等酒庄,64家升级为列级庄,总数为82家。最大的变化要属一级特等酒庄a级,这次新加入了两大酒庄——chateau pavie和chateau angelus。

 

 

 

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