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柏菲玛凯酒庄干红 chateau pavie macquin, saint-澳门百老汇app下载

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酒类型:红葡萄酒

产 区:法国 france > 圣埃美隆 saint-emilion

酒 庄:柏菲玛凯酒庄

酿酒葡萄:波尔多红葡萄混酿

风味风格:纯净 表现力强

 

【酒款综述 overvier】

关于“ 柏菲玛凯酒庄干红葡萄酒(chateau pavie macquin, saint-emilion, france) ”的酒款综述 

     柏菲玛凯酒庄干红葡萄酒为圣埃美隆一级b等酒庄柏菲玛凯的正牌酒,是性价比较高的葡萄酒。

 

【权威评分 score】

关于“柏菲玛凯酒庄干红葡萄酒(chateau pavie macquin, saint-emilion, france)”的评分

葡萄酒年份评分者分数评分时间适饮时间

2011

winespectator 全球发行量最大的葡萄酒专业刊物,创办于1976年。《葡萄酒观察家》btweb only - 2012

 

2010

winespectator 全球发行量最大的葡萄酒专业刊物,创办于1976年。《葡萄酒观察家》95-98/100web only - 2011

 

2010

james suckling 美国著名葡萄酒和雪茄评论家,曾经是《葡萄酒观察家》欧洲办公室的高级编辑。詹姆士·沙克林95-96/100 

 

2010

cellartracker 知名网站,创立于2003年,为世界最全面的葡萄酒数据库之一。《酒窖追踪》95/100(7 notes from 6 users) 

 

2010

winemag 新西兰葡萄酒杂志,为读者提供酒评、评级和酒类新闻。《葡萄酒杂志》95/100 

 

 

【权威获奖 awards】

关于“柏菲玛凯酒庄干红葡萄酒(chateau pavie macquin, saint-emilion, france)”的获奖记录

葡萄酒年份颁奖组织获奖时间奖级

2001桦榭葡萄酒指引2005一星级

 

2000桦榭葡萄酒指引2004二星级

 

1999桦榭葡萄酒指引2003一星级

 

1998桦榭葡萄酒指引2002二星级

 

1997桦榭葡萄酒指引2001二星级

 

 

【柏菲玛凯酒庄介绍 the profile】

      柏菲玛凯酒庄(chateau pavie macquin)地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区,与柏菲酒庄(chateau pavie)、柏菲德凯斯酒庄(chateau pavie decesse)和卓龙梦特酒庄(chateau troplong mondot)相邻。

 

      柏菲玛凯酒庄以前是波尔多布法德(bouffard)家族的产业之一。后来,酒庄被艾伯特•马凯(albert macquin)先生购得。在他接手该酒庄后,他用自己的名字为新购得的酒庄命名。马凯先生曾经在蒙特利尔农业学校学习过酿造技术,在根瘤蚜虫病席卷整个法国的时候,他率先提出使用葡萄藤嫁接法以避免葡萄藤受到根瘤蚜虫病侵害,加快了葡萄园的恢复速度,同时,他也是圣埃美隆地区最早将酒卖到英国的商人之一。

 

     目前柏菲玛凯酒庄由马凯先生的后代——克勒(corre)家族所有,该家族自1995年以来,聘请了尼古拉斯•提安邦(nicolas thienpont)负责酒庄的经营,同时,也请来了史蒂芬•德里诺康特(stephane derenoncourt)先生来负责酿酒。在他们的共同协作下,酒庄开始走有机种植路线,不再使用化肥、除草剂或其他化学药品来提高葡萄质量。2006年,圣埃美隆对其1958年的分级结果又进行了一次更新,柏菲玛凯酒庄凭借其与日俱增的品质,被升级为圣埃美隆列级一级特等酒庄b级。

 

      如今,柏菲玛凯酒庄的葡萄园面积为15公顷,土壤为圣埃美隆地区典型的粘土与石灰岩组合土质。所种植的葡萄品种主要为梅洛(merlot),比例达80%,剩下的20%为品丽珠(cabernet franc)及赤霞珠(cabenet sauvignon)。葡萄树平均年龄35年。

 

     柏菲玛凯酒庄出产的正牌葡萄酒为chateau pavie macquin,同时,酒庄也酿制副牌酒 les chenes de macquin。柏菲玛凯酒庄出品的葡萄酒,在经过发酵之后,通常会在橡木桶中陈酿20个月,每年新橡木桶的使用比例为70%。从整体上来说,该酒庄的葡萄酒呈黑李子色泽,酒体中度至丰满,充满黑松露、黑浆果、矿物和咖啡气味,单宁强劲,富有樱桃、烟熏、甘草、香草和烤橡木口感,黑浆果味道持续,余味悠长,是性价比较高的葡萄酒。

 

 

【圣埃美隆产区介绍 introduction】

       圣埃美隆(saint-emilion)坐落于波尔多(bordeaux)东北部35公里处,位于多尔多涅河的右岸。按地理特征划分,它可以分为三部分:南部冲积平原,出产酒质一般的葡萄酒;陡峭山坡,为石灰石质土壤,聚集了产区大多数特等酒庄;西部高原,靠近波美侯(pomerol)产区。

 

      圣埃美隆是著名的世界文化遗产,是波尔多旅游必去的地方,狭窄的街道上布满了迷人的罗马教堂。大约公元2世纪,罗马人开始在这里种植葡萄。4世纪时,著名的拉丁诗人ausonius对该产区丰富饱满的葡萄酒赞誉有加。圣埃美隆的葡萄酒发展还离不开一个叫emilion的和尚,圣埃美隆(saint-emilion)镇就是以他的名字命名的。emilion和尚于8世纪来到圣埃美隆(saint-emilion),隐居于修道院,带领修道院其他僧侣开始在当地生产葡萄酒并进行贸易。

 

      圣埃美隆还是波尔多车库酒运动的基地。20世纪90年代初期,随着chateau de valandraud 酒款的出现,酿造车库酒的风潮逐渐形成。所谓车库酒,通常是指来自右岸,以高百分比的梅洛(merlot)酿造,用全新木桶发酵成熟,未经任何的澄清或过滤的葡萄酒。车库酒多以人工酿造,甚至会采用勃艮第(burgundy)的酿制方式,发酵与熟成均用小木桶,制作成本极高,价格也非常昂贵。因这些酒的产量极少,在自家面积不大的车库就可以酿造,所以被称为“车库酒”。当然,现在的车库酒并非要在车库中酿造,但一定珍贵而稀少。车库酒能早饮,果味充足,香味澎湃,口感丰满,所使用葡萄成熟度高,甚至有点过熟的感觉。提到圣埃美隆,不得不说说其“卫星产区”。其卫星产区都位于圣埃美隆镇的北边,一共有四个村庄,分别是montagne、lussac、puisseguin和st-georges,这些村庄产的酒均可在酒标的产区命名加注“st-emilion”。这些卫星产区的酒尝起来,口感介于略显粗糙的圣埃美隆酒与贝尔热拉克(bergerac)产区的红葡萄酒。

 

      圣埃美隆还有着不同于梅多克(medoc)的分级制度,于1858年正式建立了自己的分级制度,有一级特等酒庄(premier grand cru classes)和特等酒庄(grand cru classes)两个级别。其中,等级高的一级特等酒庄又细分为a和b级。chateau ausone和chateau cheval-blanc为a级,属最高的等级。这两个酒庄是波尔多八大名庄的其中两个,与传统的medoc五大名庄并驾齐驱。值得注意的是,2012年 9月6日,新的圣埃美隆酒庄分级出炉,这是自1969年第二次酒庄分级以来升级酒庄数量最多的一次分级,有18家酒庄升为一级特等酒庄,64家升级为列级庄,总数为82家。最大的变化要属一级特等酒庄a级,这次新加入了两大酒庄——chateau pavie和chateau angelus。

 

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