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玛珑城堡 chateau des malengin -澳门百老汇app下载

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rothschild家族最新力作


       鼎鼎大名的rothschild家族在創造了波爾多一級酒莊傳奇後,分別與智利、阿根廷、南非、以及美國等各地知名酒商,共同打造出令人稱奇的酒款,如:opus one、almaviva等。而馬龍堡(chteau de malengin)的目標,就是成為同樣一流的酒莊!


      五大酒莊之一的拉菲(lafite)酒莊,目前主事成員為benjamin de rothschild男爵。他在2003年收購位於右岸聖愛美濃(saint-emilion)的chteau de malengin,並進行全面整頓。這片葡萄園如今站地90公頃,分落於兩個衛星產區:蒙塔涅聖愛美濃(montagne-saint-emilion)與普榭岡聖愛美濃(puisseguin-saint-emilion)。其中前者地塊的葡萄,便是用作釀製這支chteau de malengin。malengin其實是中古世紀一坐建於石灰岩高地的堡壘,如今則成為酒莊的象徵性建築。酒莊的葡萄園全數位處面南的緩坡,土質主要以大塊礫石、石灰岩,和一些粘土土壤為主,後者讓這裡的梅洛(merlot)帶有絕佳的風味。自從rothschild家族接手後,葡萄園的維護成為酒莊最重要的工作之一;酒莊刻意壓低產率(yield)以維持高品質的葡萄,並只在葡萄達到完美的熟成時才加以採收。


       酒莊所有的葡萄全數人工採收,葡萄在葡萄園中已經經過第一階段的選果,送到酒莊後會進行第二階段,去除剩下不夠熟成的果實,以及會造成酒款乾澀、有苦味的葉子與梗。壓渣後的葡萄會進入木桶、無鏽鋼桶槽或水泥槽中發酵,酒莊保留三種發酵用容器,為的是能夠針對每一個年份提供最確切的發酵方式與環境。發酵後的酒會再行於法國橡木桶中陳放14個月,始裝瓶釋出。


        benjamin de rothschild男爵於2003年獲得酒莊後,便年年生產出品質優異的酒款。他不惜花大把資金改造酒莊與釀酒設備,短短一年之間便讓這家古老的酒莊重生為嶄新而現代化的釀酒廠。釀成的酒雖然品質卓越,卻沒有名牌價格的荒唐昂貴,是想一嘗聖愛美濃梅洛好酒的朋友們不能錯過的優質小廠!


        此酒款帶有紅寶石般的深紅色澤,花香中能感受到一絲黑醋栗的香氣,此酒散發出醇熟果香,甜美洋李和黑加侖的芳香。皮革、煙草、香草和丁香的混合芬芳中,隱約含有薄荷和香料的香氣,入口有馥郁的芳香,口感緊湊,成熟微甜的單寧使該酒擁有卓越的平衡感,並擁有天鵝絨般柔軟的順滑單寧;酒體飽滿而醇厚,果香濃郁,回味圓滑,與眾不同。

 

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