达索酒庄 chateau dassault -澳门百老汇app下载

达索酒庄 chateau dassault

达索酒庄介绍 the profile
      达索酒庄(chateau dassault)地处法国波尔多右岸的圣埃美隆产区,是该产区的列级酒庄。

 

  达索酒庄于19世纪中期由弗戈(fourcaud)家族建立。弗戈家族同时也是白马酒庄(chateau chevalblanc)的缔造者。在创立之初,该酒庄的英文名字是chateau couperie。直到1955年,当时法国商界的领袖人物马塞尔•达索(marcel dassault)收购该酒庄,酒庄才改为现在的名字。从1995年开始,年轻漂亮的劳伦•布朗(laurene brun)从她父亲手中接管了酒庄,她还组织了专业的葡萄种植和酿酒的专业团队,至今酒庄全面的酿酒工作均由她负责。达索家族不仅和声名显赫的拉菲古堡(lafite rothschild)有着密切的合作,还在莱斯酒庄(chateau rieussec)和乐王吉酒庄(chateau l’evangile)都拥有5%的股份。此外,该家族也是白马酒庄的一个主要合作成员。

                      

  达索酒庄的葡萄园,主要土壤类型是沙土、粘土和白垩土,种植的葡萄品种包括70%的梅洛(merlot)、25%的品丽珠(cabernet franc)和5%的赤霞珠(cabernet sauvignon)。

 

  达索酒庄在酿造过程中,每一环节都十分注重细节。酿酒所用的葡萄均采自平均树龄40年以上的葡萄藤(副牌采用15~20年树龄葡萄),且全部采用人工采摘。只有颗粒饱满且色泽统一的葡萄才能用于酿酒。葡萄发酵多在波尔多传统小型水泥槽中进行,时间为3个星期左右,发酵过后的葡萄汁将会被放入100%新的法国橡木桶中陈放18个月,副牌采用50%新橡木桶,陈放时间为12~14个月。

                             

  达索酒庄正牌葡萄酒的年产量约为5,500箱。该酒庄也出产副牌酒,酒标上的名字为le d de dassault。该酒庄出产的葡萄酒大多酒液清澈亮丽,果香层次丰富,散发着奇异水果和佛手柑气息,还带有橡木、可可、咖啡和奶油气息,单宁较强,酸性偏低,清香持久。特别推荐的年份有1998年、2001年、2003年和2005年。 

 

达索酒庄酒庄资料 basic facts

酒庄拥有者:达索(dassault)家族

所在产区:圣埃美隆

酒庄等级:圣埃美隆列级酒庄

年产量:100,000 瓶

红葡萄面积:66.7 英亩

红葡萄比例:梅洛(merlot)65%、品丽珠(cabernet franc)30%、赤霞珠(cabernet sauvignon)5%

主要葡萄品种: 梅洛

其他葡萄品种: 品丽珠、赤霞珠

平均葡萄树树龄:35年

土壤类型:沙土、粘土、白垩土

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:28 公顷

 

达索酒庄扩展信息 more info
酒庄网址:www.chateaudassault.corn
国 家:法国
地 址:1, couprie 33330 saint-ernilion
电 话:00 33 5 57 55 10 00
传 真:00 33 5 57 55 10 01
邮 箱:ibv@chateaudassault.com