拉科鲁锡庄园(圣埃斯塔菲)château lafon-澳门百老汇app下载

拉科鲁锡庄园(圣埃斯塔菲)château lafon-rochet - saint-estèphe

拉科鲁锡酒庄介绍 the profile

拉科鲁锡酒庄位于波尔多左岸的圣埃斯泰夫产区,其历史起源可追溯至16世纪。当时,拉科鲁锡酒庄是一家大庄园roussillon valley fiefdom的一部分。1557年,这家大庄园的所有权被加诺·伯纳德·勒萨克(janot bernard de leyssac)获得,当时加诺是一个非常富有的商人,他为了扩大庄园的面积,购买了周围许多小庄园,这为后来拉科鲁锡酒庄的建立奠定了坚实的基础。在他去世后,他的女儿弗朗索瓦丝(francoise)继承了这家大庄园,她与丈夫精心管理了这家庄园数年,在其丈夫去世后,庄园中被称为“rochet”的那部分分给了她的女儿阿德琳妮·拉哈耶(·adrianne de lahaye)。后来阿德琳妮·拉哈耶的女儿安托瓦内特·吉拉蒙特斯(antoinette de guillamotes)又继承了母亲的遗产,当她嫁给当地一个有身份的议会议员埃蒂安纳·拉科(etienne de lafon)后,拉科鲁锡酒庄就有了现在的名称“lafon-rochet”,拉科家族(lafon)从此便继承并管理该酒庄达一个世纪之久。

  十八世纪中期,吉恩·拉科(jean lafon)接管了酒庄,并在法国大革命期间维持着酒庄的运作,并使该酒庄在法国大革命期间逃过了被充公的命运。经过这一个多世纪的努力,1855年的梅多克列级酒庄评级中,拉科鲁锡酒庄被列为四级酒庄。之后酒庄这种良好的状态却没能一直发展壮大下去,葡萄藤遭受到了粉孢子和根瘤蚜虫病的侵蚀而损失严重,1895年,无奈之下,该酒庄被迫易主。至此,拉科鲁锡酒庄由拉科家族统治的时期便划上了句点。
                                                          
  之后拉科鲁锡酒庄由新主人弗雷德里克·奥顿(frederic audon)接管,尽管弗雷德里克·奥顿和他的后人尽心尽力地经营着酒庄,但面对世界大战以及经济大萧条的冲击,他们也是力不从心,自1926年起,酒庄不仅产酒量骤减,而且酒的品质也直线下降,最后竟成为一座荒废落魄的酒庄。直到1959年,酒庄被盖伊·泰瑟(guy tesseron)买下,在采取一系列措施后,酒庄才开始慢慢地重建起来。后来这一酒庄由盖伊·泰瑟的后人米歇尔•泰瑟隆(michel tesseron)继承。现在酒庄由米歇尔的儿子巴西勒(basile)经营。

  拉科鲁锡酒庄如今拥有45公顷的葡萄园,其中40公顷位于酒庄周围,另外5公顷位于距酒庄北面约1公里的地方。园内葡萄藤的平均树龄大约为40年,最古老的葡萄藤种植于1938年。这里的葡萄藤种植在源于第四冰期(贡兹gunz)时代的土壤上,土壤中混合着石英、天然砥石、硅石、火山岩及磨石砂砾、沙子和粘土。自巴西勒接管酒庄以来,为了更好地了解当地的土壤,他曾多次组织挖掘工作。拉科鲁锡酒庄葡萄园有54%的面积种植着赤霞珠(cabernet sauvignon),13%种植梅洛(merlot),5%种植品丽珠(cabernet franc),还有2%种植味儿多(petit verdot),种植密度为9,200株/公顷。在很多情况下,葡萄园会种上一些杂草,并且不使用任何的除草剂。庄主巴西勒同时也尝试着一些非传统的葡萄栽培法,近年来,他已在一些葡萄地里推行了有机栽培法和生物动力种植法。

  这里的葡萄完全采用手工采摘,酿酒时采用不锈钢罐发酵。这些不锈钢罐的容积从23,000升-2,000升不等,罐内最高温度控制在30℃。发酵过后的汁液接下来都会放进橡木桶中陈酿20个月。在稍微过滤澄清后,葡萄酒就可以装瓶了。拉科鲁锡酒庄的正牌酒占酒庄总产酒量的60%-70%,这些正牌酒所用的葡萄大多采摘自酒庄周围海拔稍高的葡萄园。其口感浓烈,丰满且浑厚,绝对经得起时间的考验。同时,拉科鲁锡酒庄也出品副牌酒,副牌酒在橡木桶中的陈酿时间比正牌酒短5个月左右。其口感也比较强劲,同时也具有细腻和均衡的口感。

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