宝爵庄(玛歌村)château pouget -澳门百老汇app下载

宝爵庄(玛歌村)château pouget - margaux

宝爵酒庄介绍 the profile

宝爵酒庄位于波尔多左岸的玛歌产区,其历史最早可追溯至1748年。与其他梅多克列级庄不一样的是,宝爵酒庄的主人更换得并不频繁。宝爵酒庄是宝爵家族的世袭产业,第一任庄主是弗朗索瓦-安托万•宝爵(francois-antoine pouget),酒庄的名字便是由这位庄主而来,后来又传给了他的女儿克莱尔(claire)。1771年,克莱尔与波尔多的市政秘书长兼律师——皮埃尔•弗朗索瓦•查万尼(pierre-francois de chavaille)结婚,自此,长达100多年里,该酒庄便由查万尼家族经营。18世纪末法国大革命爆发,宝爵酒庄被短暂地没收充公, 1798年又归还给了查万尼家族。1855年该酒庄被评为四级酒庄。

  从1906年开始,宝爵酒庄便由基美(guillemet)家族经营。在20世纪30年代开始,基美家族在经营宝爵酒庄的同时,开始接手位于宝爵酒庄对面的另一个三级名庄贝卡塔纳酒庄(chateau boyd-cantenac)。直到1982年,两家酒庄都在同一个地方酿制和发酵葡萄酒。后来,皮埃尔•基美(pierre guillemet)发觉两家酒庄的葡萄酒质量和风格已越来越相似,这对两家酒庄来说都不是好事,因为葡萄酒贵在风格独特。为此,皮埃尔•基美重新修建了一处地方,专门留给宝爵酒庄酿酒,自1983年起,该酒庄有了自己专门的酿酒基地。
                                                     
  宝爵酒庄的葡萄园面积达17公顷,园地表面多覆盖着第四纪沙砾石。园内种植着60%的赤霞珠(cabernet sauvignon)、30%的梅洛(merlot)和10%的品丽珠(cabernet franc),葡萄藤的平均树龄37年,种植密度10,000株/公顷。宝爵酒庄从不使用过多的化学药物,如今仍采用纯天然的方法来对付害虫。园内的葡萄在成熟后,会进行手工采摘,酿酒时,也会根据年份特征的不同持续进行2-5周时间不等的浸渍。酒庄的正牌葡萄酒,会在50%的新橡木桶中陈酿18个月,陈酿完成后,无须过滤就会装瓶。宝爵酒庄年产酒量并不大,年产正牌酒3,000箱左右,副牌酒2,500箱左右。虽说“物以稀为贵”,但宝爵酒庄的酒,价格却十分亲民,可谓是大多数人都喝得起的玛歌村列级名庄酒。在众多酒评家眼里,宝爵酒庄出产的葡萄酒,单宁成熟,结构平衡,极其优雅,具有巨大的陈年潜质。