杜特庄园 (玛歌)château du tertre – margaux -澳门百老汇app下载

杜特庄园 (玛歌)château du tertre – margaux

杜特酒庄介绍 the profile

杜特酒庄(chateau du tertre)位于波尔多左岸的玛歌产区,酒庄坐落在玛歌产区内最高的一座小山上,位置极佳,酒庄也因此得名(“tertre”就是小山的意思)。杜特酒庄在1855年被评为五级酒庄,其历史可以追溯到18世纪,葡萄园的种植历史由来自中世纪的阿尔萨克(seigneurie d’arsac)家族——梅多克地区最古老的贵族开创。古老的历史记录显示,这个家族的起源可以上溯到1143年。自12世纪开始,该家族就已在梅多克地区拥有瞩目的地位和号召力,在持续上百年的英法战争中成为支撑英军的大财团之一。
                                                      
  18世纪初,杜特酒庄在法国大革命之后经历了一次重建,阿尔萨克家族和蒙田(montaigne)家族联姻,酒庄被正式命名为杜特酒庄(chateau du tertre)。然而,杜特酒庄只在他们手上逗留了数十年便易主到塞古尔(segur)家族。塞古尔家族是15-18世纪时期在梅多克地区同时拥有最多顶级酒庄的家族,该家族在巅峰时期同时拥有拉菲、木桐、拉图和其他列级、中级名庄。在塞古尔家族的管理下,只用了不到30年,杜特酒庄就有了飞跃式的进步,酒庄面积扩展了一倍多,酒品质量也逐渐受到众多专家认可。

  进入20世纪以后,杜特酒庄受到萎靡的经济和战争的影响沉寂了一段时间,虽然1961年曾经历过一次大改造,但其酒质依然无法和1855年获得评级时相提并论。直至1995年,三级酒庄美人鱼酒庄(ch.giscours)的主人埃里克·阿尔巴达·杰斯玛(eric albada jelgersma)家族收购了该酒庄,并使其摆脱了尴尬的地位。

  杜特酒庄在杰斯玛(jelgersma)家族入主之前的表现算不上优秀,甚至被认为只有中级庄的水平,不具备玛歌产区优雅、动人的特色。埃里克·阿尔巴达·杰斯玛接手以来,逐步使酒庄得到了前所未有的突破。埃里克·阿尔巴达·杰斯玛非常注重提升酒质,对葡萄园进行严格的管理:包括精心的日常维护和修剪,坚持人工采收等,为了提升葡萄酒的品质竭尽全力。不仅如此,他还专门聘请了右岸顶级酒庄金钟酒庄(chateau angelus)的酿酒师作为酿酒顾问,以改革酿酒工艺:采收后的果实在传统的木桶中发酵,这种橡木桶体积庞大,有一层楼那么高,并且拥有良好的温控系统,在桶中浸泡三周以上,赋予了酒体更丰富的内涵。之后这些葡萄酒要在橡木桶中陈酿18个月(50%的新桶比例),最后用蛋白澄清。在现代化如此普及的今天,从采收到陈酿,酒庄一直采用重力运输法代替机械泵的传动,可以看出庄主的良苦用心。自2001年开始,杜特酒庄有了较大的提升:2001年份酒有着很好的平衡性和层次感;2003年份酒依旧不错,只可惜酸度较高;2005年份酒已开始成熟,达到五级酒庄的普遍水平。

  目前,杜特酒庄拥有52公顷的葡萄园,种植着40%的赤霞珠(cabernet sauvignon)、35%的梅洛(merlot)、20%的品丽珠(cabernet franc)和5%的味而多(petit verdot),葡萄树的平均树龄可以达到35年。

  由于不懈努力和对品质的不断追求,杜特酒庄终于重振旗鼓,近年来品质突飞猛进,得到了全世界的认可。总体而言,酒庄的葡萄酒酒质均衡轻柔,和谐顺口,单宁紧凑,具有典型的玛歌风格,散发着樱桃等红色浆果的典型香气,偶尔会有黑莓、橡木的味道,好年份的酒极具陈年能力和投资价值。杜特酒庄表现最佳的年份有1983、1986、1995、2005、2006、2009和2010。

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