克莱蒙教皇堡干红葡萄酒 chateau pape clement, pessac-澳门百老汇app下载

克莱蒙教皇堡干红葡萄酒 chateau pape clement, pessac-leognan, france 的详细介绍

 酒类型:红葡萄酒

产 区:法国 france > 佩萨克-雷奥良 pessac-leognan

酒 庄:克莱蒙教皇堡

酿酒葡萄:波尔多红葡萄混酿

风味风格:诱人的 美妙的 酒体丰满的 悠长的 天然的 紫色 宝石红

 

【酒款综述 overview】

关于“ 克莱蒙教皇堡干红葡萄酒(chateau pape clement, pessac-leognan, france) ”的酒款综述 

      克莱蒙教皇堡干红葡萄酒是格拉夫产区的列级名酒,有着独特的个性和代表性,至精至醇。

 

【权威评分 score】

关于“克莱蒙教皇堡干红葡萄酒(chateau pape clement, pessac-leognan, france)”的评分

葡萄酒年份评分者分数评分时间适饮时间

2012

wa, #171jun 2007 由葡萄酒世界中权威人士罗伯特·帕克(robert parker)一手创建的,这份杂志在葡萄酒世界里属于标志性的刊物。《葡萄酒倡导家》 92-95wa, #206apr 2013

 

2011

winespectator 全球发行量最大的葡萄酒专业刊物,创办于1976年。《葡萄酒观察家》btweb only - 2012

 

2011

decanter 国际著名葡萄酒杂志,由英国ipc媒体发行的月刊,创刊于1975年,是一本专门介绍全世界的红白酒及其他烈酒的专业杂志,并以消费者的观点来分析酒业市场的面貌。《醇鉴》1718/04/2012

 

2011

wa, #171jun 2007 由葡萄酒世界中权威人士罗伯特·帕克(robert parker)一手创建的,这份杂志在葡萄酒世界里属于标志性的刊物。《葡萄酒倡导家》 92-94wa, #200apr 20122012 - 2036

 

2010

winespectator 全球发行量最大的葡萄酒专业刊物,创办于1976年。《葡萄酒观察家》93-96/100web only - 2011

 

 

【权威获奖 awards】

关于“克莱蒙教皇堡干红葡萄酒(chateau pape clement, pessac-leognan, france)”的获奖记录

葡萄酒年份颁奖组织获奖时间奖级

2006桦榭葡萄酒指引2010二星级

 

2005桦榭葡萄酒指引2009二星级

 

2004桦榭葡萄酒指引2008二星级

 

2004法国巴黎农业大赛2006金奖

 

2003桦榭葡萄酒指引2007二星级

 

 

【克莱蒙教皇堡介绍 the profile】

      克莱蒙教皇堡地处波尔多市(bordeaux)佩萨克(pessac)近郊,很可能是整个波尔多市内所有庄园中历史最悠久的名庄。从酒庄的名字可以看出,这个葡萄园与教会有着千丝万缕的联系。

 

      1300年,波尔多区大主教贝特朗(bertrand de goth)在乡间买了一块地作为往来城市的驿站,之后他把这块地改造成一座葡萄园。1306年,这个出生于朗贡(langon)附近的大主教一路青云直上,当上了罗马教皇,史称教皇克莱蒙五世(pape clement v),克莱蒙教皇堡就是由此得名。

 

     克莱蒙教皇(pape clement)是葡萄酒酿造领域极具眼光的专家,经他指导酿造出的葡萄酒有着出色的品质。据说他是成排种植葡萄树的前驱,这种改进的种植方法使得用牛耕作成为可能。贝特朗在这一地区拥有大量葡萄园,佩萨克(pessac)的酒庄堪称其中的典范。成为教皇后的贝特朗,把庄园移交给波尔多区的新主教和他的继任者们,这种前后任主教之间的传承一直延续到大革命。这些品质杰出的葡萄酒因为仅供建在法国阿维尼翁(avignon)的教皇别苑使用而被称为克莱蒙教皇葡萄酒(vigne du pape-clement)。

 

      克莱蒙教皇堡的葡萄园面积为32.5公顷,其中30公顷用于种植红葡萄品种。园内土壤质地较松软且成份复杂,有沙土也有碎石,富含铁元素。葡萄种植比例上,红葡萄为60%赤霞珠(cabernet sauvignon)和40%梅洛(merlot),白葡萄为45%长相思(sauvignon blanc)、45%赛美蓉(semillon)以及10%密斯卡岱(muscadelle),葡萄树种植密度为每公顷7,700至9,000株,平均年龄为25年。

 

        克莱蒙教皇堡的酿造工艺以传统为主,巧妙地辅以现代技术。例如,酒庄葡萄酒的苹果酸乳酸发酵一半在橡木桶里,一半在不锈钢罐中进行,以避免成酒中有过重的木桶味,使葡萄酒更显醇和圆润。20世纪七八十年代,克莱蒙教皇堡葡萄酒颇淡薄,于是聘请伯纳•蒲若尔(bernard pujol)出任酒庄酿酒师。伯纳•蒲若尔坚持使用新橡木桶陈酿,好年份时新橡木的使用比例高达80%到90%,不过他的处理手法相当到位,葡萄酒中从未有过重的橡木味。自此后,克莱蒙教皇堡又回复到顶级状态,其葡萄酒带有明显的烟草香味,酒体柔和醇厚。

 

克莱蒙教皇堡葡萄酒的品质维持一贯风格,酒色深浓,具有法国顶级葡萄酒独有的典雅和均衡,果香集中,复杂而饱满,口感质地醇厚柔和,令人沉醉。最佳年份为:1986年、1988年、1990年、1995年、1996年和1998年。

 

【佩萨克-雷奥良产区介绍 introduction】

位置: 位于graves北部。

 

葡萄园面积:1,350公顷(3,300英亩)

 

葡萄品种: cabernet sauvignon、merlot、semillon、sauvignon blanc

 

推荐年份: 红葡萄酒为2005年、2004年、2003年、2000年、1998年、1995年、1990年、1988年,白葡萄酒为2006年、2001年、1998年、1996年、1995年。

 

葡萄酒特点: 出产柔顺的红葡萄酒,以及酒香浓郁,酒体从中度至丰满不等的白葡萄酒。

 

产区产量: 900万瓶

 

香气: 红葡萄酒有红色水果、成熟水果和可可豆的香气;白葡萄酒有橙皮、黄杨木和西番莲果的香气。

 

熟成时间: 红葡萄酒约6至20年;白葡萄酒约5至15年。

 

土壤: 主要为砾石土壤。

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