克洛斯富尔堡 clos fourtet, saint-澳门百老汇app下载

克洛斯富尔堡 clos fourtet, saint-emilion grand cru, france的详细介绍

产 区:法国 france > 圣埃美隆 saint-emilion

酒 庄:富尔泰酒庄

酿酒葡萄:波尔多红葡萄混酿

风味风格:新鲜的 悠长的 芳香的 持久 圆润


【权威评分 score】

关于“克洛斯富尔堡(clos fourtet, saint-emilion grand cru, france)”的评分

葡萄酒年份评分者分数评分时间适饮时间

2010

decanter 国际著名葡萄酒杂志,由英国ipc媒体发行的月刊,创刊于1975年,是一本专门介绍全世界的红白酒及其他烈酒的专业杂志,并以消费者的观点来分析酒业市场的面貌。《醇鉴》18.0/20 

 

2010

jean-marc quarin 法国葡萄酒著名教育家和评论家。让·马克95/100 2022 to 2040

 

2010

james suckling 美国著名葡萄酒和雪茄评论家,曾经是《葡萄酒观察家》欧洲办公室的高级编辑。詹姆士·沙克林93-94/100 

 

2010

stephen tanzer 《国际葡萄酒窖》(international wine cellar)杂志的编辑和出版商,也是《福布斯指南》(forbes)的葡萄酒专栏作家。史蒂芬·坦泽87-90/100 

 

2010

decanter 国际著名葡萄酒杂志,由英国ipc媒体发行的月刊,创刊于1975年,是一本专门介绍全世界的红白酒及其他烈酒的专业杂志,并以消费者的观点来分析酒业市场的面貌。《醇鉴》4/5 2018 to 2040

 

 

【权威获奖 awards】

关于“克洛斯富尔堡(clos fourtet, saint-emilion grand cru, france)”的获奖记录

葡萄酒年份颁奖组织获奖时间奖级

2006桦榭葡萄酒指引2010二星级

 

2005桦榭葡萄酒指引2009三星级

 

2004桦榭葡萄酒指引2008一星级

 

2003桦榭葡萄酒指引2007二星级

 

2002桦榭葡萄酒指引2006二星级

 

 

【富尔泰酒庄介绍 the profile】

      富尔泰酒庄(clos fourtet)的历史可追溯至中世纪,当时酒庄处于圣埃美隆(saint-emilion)的防卫区,设置这样的防卫区是为了保护圣埃美隆,现在还可以看到酒庄周围的混凝土墙或篱笆。

 

      据相关历史资料显示,这块土地真正被改造为葡萄园是在18世纪,当时胡洛(rulleau)家族的里昂•胡洛(leon rulleau)先生成为了酒庄的主人。里昂去世之后,里昂先生的侄子艾利•胡洛(elie rulleau)继承了该酒庄。艾利先生正是富尔泰酒庄城堡现在的建造者,胡洛家族将酒庄正式命名为弗禾岱(clos fourtet)。

 

      1919年,费南德•吉内斯特(fernand ginestet)成为了富尔泰酒庄的主人,但在此后不到二十年时间内,费南德•吉内斯特的儿子皮埃尔(pierre)与当时拥有左岸名庄玛歌酒庄 (chateau margaux)的卢顿(lurton)家族互相交换酒庄的所有权,掌管玛歌酒庄一段时间。这个交易一直持续到1949年,最终吉内斯特家族取得了玛歌酒 庄40%的股份,而卢顿家族则成为富尔泰酒庄的新主人。

 

       毫无疑问,卢顿家族具备相当丰富的酿酒和管理经验,在正式接手富尔泰酒庄之后,该家族对酒庄进行了一系列的调整。一方面减少了葡萄园赤霞珠 (cabernet sauvignon)的种植比例,改种为更加适合右岸粘土与石灰岩土质的梅洛(merlot),另一方面更新了酿酒车间的设备,把混凝土罐换成带温控系统 的大不锈钢桶。卢顿家族在这些调整更新上投入了巨大的资金,也取得了立竿见影的效果。

 

        后来,由于遗产税的问题,卢顿家族不得不将酒庄出售给古维利亚(cuvelier)家族。古维利亚家族在波尔多地区从事葡萄酒贸易多年,凭借家族雄厚的资 金,富尔泰酒庄继续保持了良好的运营状态。目前,酒庄的主人是菲利普•古维利亚(philippe cuvelier)。

 

       目前富尔泰酒庄葡萄园总面积为20公顷,土壤类型为波尔多右岸常见的石灰石和黏土土质,所种植的葡萄品种中85%为梅洛,10%为赤霞珠和5%为品丽珠(cabernet franc)。葡萄树的平均树龄为30年,种植密度为每公顷6,000棵葡萄树。

 

        在酿造工艺方面,富尔泰酒庄的葡萄全部采用人工采摘,在发酵后使用蛋白进行澄清过滤,然后放入橡木桶中陈酿18个月,新橡木桶使用比例为 80%-100%。富尔泰酒庄近年来葡萄酒的最佳年份有:1998年、2003年、2004年、2005年、2007年、2008年、2009年和 2010年。

 

       富尔泰酒庄还是一个魅力无限的酒庄,2011年法国上映的电影《tu seras mon fils》拍摄完全是在富尔泰酒庄里面进行,这就是一个非常好的例子。在拍摄中,酒庄里的工人都加入到影片的拍摄中。

 

 

【圣埃美隆产区介绍 introduction】

        圣埃美隆(saint-emilion)坐落于波尔多(bordeaux)东北部35公里处,位于多尔多涅河的右岸。按地理特征划分,它可以分为三部分:南部冲积平原,出产酒质一般的葡萄酒;陡峭山坡,为石灰石质土壤,聚集了产区大多数特等酒庄;西部高原,靠近波美侯(pomerol)产区。

 

       圣埃美隆是著名的世界文化遗产,是波尔多旅游必去的地方,狭窄的街道上布满了迷人的罗马教堂。大约公元2世纪,罗马人开始在这里种植葡萄。4世纪时,著名的拉丁诗人ausonius对该产区丰富饱满的葡萄酒赞誉有加。圣埃美隆的葡萄酒发展还离不开一个叫emilion的和尚,圣埃美隆(saint-emilion)镇就是以他的名字命名的。emilion和尚于8世纪来到圣埃美隆(saint-emilion),隐居于修道院,带领修道院其他僧侣开始在当地生产葡萄酒并进行贸易。

 

        圣埃美隆还是波尔多车库酒运动的基地。20世纪90年代初期,随着chateau de valandraud 酒款的出现,酿造车库酒的风潮逐渐形成。所谓车库酒,通常是指来自右岸,以高百分比的梅洛(merlot)酿造,用全新木桶发酵成熟,未经任何的澄清或过滤的葡萄酒。车库酒多以人工酿造,甚至会采用勃艮第(burgundy)的酿制方式,发酵与熟成均用小木桶,制作成本极高,价格也非常昂贵。因这些酒的产量极少,在自家面积不大的车库就可以酿造,所以被称为“车库酒”。当然,现在的车库酒并非要在车库中酿造,但一定珍贵而稀少。车库酒能早饮,果味充足,香味澎湃,口感丰满,所使用葡萄成熟度高,甚至有点过熟的感觉。提到圣埃美隆,不得不说说其“卫星产区”。其卫星产区都位于圣埃美隆镇的北边,一共有四个村庄,分别是montagne、lussac、puisseguin和st-georges,这些村庄产的酒均可在酒标的产区命名加注“st-emilion”。这些卫星产区的酒尝起来,口感介于略显粗糙的圣埃美隆酒与贝尔热拉克(bergerac)产区的红葡萄酒。

 

       圣埃美隆还有着不同于梅多克(medoc)的分级制度,于1858年正式建立了自己的分级制度,有一级特等酒庄(premier grand cru classes)和特等酒庄(grand cru classes)两个级别。其中,等级高的一级特等酒庄又细分为a和b级。chateau ausone和chateau cheval-blanc为a级,属最高的等级。这两个酒庄是波尔多八大名庄的其中两个,与传统的medoc五大名庄并驾齐驱。值得注意的是,2012年 9月6日,新的圣埃美隆酒庄分级出炉,这是自1969年第二次酒庄分级以来升级酒庄数量最多的一次分级,有18家酒庄升为一级特等酒庄,64家升级为列级庄,总数为82家。最大的变化要属一级特等酒庄a级,这次新加入了两大酒庄——chateau pavie和chateau angelus。