宝斯庄(白)佩萨克-澳门百老汇app下载

宝斯庄(白)佩萨克-雷奥良 chateau bouscaut 2011 pessac-leognan, blanc的详细介绍

        宝斯庄(chateau bouscaut)的历史至少可以追溯到十六世纪。最初的时候,它的名字为"haut truchon",直到1929年,它才拥有了现在的名字“chateau bouscaut”。宝斯庄在20世纪 之前并不活跃,出产的葡萄酒仅供当地饮用。进入20世纪之后,酒庄在帕拉斯(place)家族的管理之下进入了鼎盛时期。虽然受经济大萧条和战争等客观因素的影响,但酒庄在此段时期的发展非常迅速,尤其在一战到二战将近20年的时间内,酒庄不断出产备受瞩目的佳酿,酒质较之前也有很大的提升。在1959年格拉夫评级中宝斯庄成为16个格拉夫列级酒庄之一,其红葡萄酒与白葡萄酒均被评为列级葡萄酒。

 

       自勒顿家族接手宝斯庄以来的37年中,他们已经极大地提高了酒庄酒窖的质量,新的发酵室不仅有着更高的效率,发酵质量亦更上一层楼。酒庄在尊重环境和水土的前提下进行酿酒,结合了现代的先进技术和古老的种植传统。宝斯庄特别的粘土-石灰石土地使葡萄,尤其是梅洛(merlot)拥有很高的质量。酒庄出产的白葡萄酒则很好地平衡了赛美蓉(semillon)和长相思(sauvignon blanc)。1990年,勒顿购买了宝斯庄隔壁的拉蒙特-宝斯高(lamothe-bouscaut)地产,从而扩大了酒庄葡萄园的面积。如今,得益于酒庄管理者的热情和创新精神,宝斯庄一如既往地稳步向前发展。

 

      宝斯庄现时有54公顷葡萄园,土壤上层为粘土沙石层,底层为石灰石。红葡萄的种植比例为55%梅洛、40%赤霞珠(cabernet sauvignon)和5%马尔贝克(malbec)。种植的白葡萄有赛美蓉和长相思。在采摘阶段,所有葡萄经人工采摘之后,放进温控的大不锈钢罐中发酵,经澄清之后放入橡木桶中进行陈酿。红葡萄酒与白葡萄酒需要在橡木桶中陈酿12-20个月不等,新橡木桶的使用比例为50%

 

酿酒葡萄:赛美蓉 长相思
 
《葡萄酒观察家》 bt
《葡萄酒爱好者》 92/100
 让•马克 90/100
《醇鉴》 16.5/20
 杰西斯•罗宾逊 16.5/20