红颜容庄园(格拉芙佩萨克)château haut-澳门百老汇app下载

红颜容庄园(格拉芙佩萨克)château haut-brion - pessac的详细介绍

酒类型:红葡萄酒

产 区:法国 france > 佩萨克-雷奥良 pessac-leognan
酒 庄:侯伯王酒庄
酿酒葡萄:波尔多红葡萄混酿
风味风格:丰满的 酒体丰满的 悠长的 圆润 柔顺的

【酒款综述 overview】
关于“ 侯伯王酒庄干红葡萄酒(chateau haut-brion, pessac-leognan, france) ”的酒款综述 
     侯伯王酒庄干红葡萄酒是梅多克一级名庄侯伯王酒庄的正牌酒,其酒质年轻时像个处于豆蔻之年的女孩,清纯可爱,淡雅芳香,陈年之后则具备成熟女人的美丽,热情大方,尽现媚态。
 
 
【权威评分 score】
关于“侯伯王酒庄干红葡萄酒(chateau haut-brion, pessac-leognan, france)”的评分
葡萄酒年份评分者分数评分时间适饮时间
2012《葡萄酒倡导家》93-95wa, #206apr 20132016 - 2041

2011《葡萄酒观察家》btweb only - 2012

2011《醇鉴》18.518/04/2012

2011《葡萄酒倡导家》92-95wa, #200apr 20122012 - 2042

2010《醇鉴》19.5/20 
 
 
【权威获奖 awards】
关于“侯伯王酒庄干红葡萄酒(chateau haut-brion, pessac-leognan, france)”的获奖记录
葡萄酒年份 颁奖组织 获奖时间 奖级
2006 桦榭葡萄酒指引 2010 三星级
2005 桦榭葡萄酒指引 2009 三星级
2004 桦榭葡萄酒指引 2008 三星级
2003 桦榭葡萄酒指引 2007 二星级
2002 桦榭葡萄酒指引 2006 三星级

 

【侯伯王酒庄介绍 the profile】

      侯伯王酒庄是1855年波尔多分级时列级的60个酒庄中唯一一个不在梅多克(medoc)的列级酒庄。侯伯王酒庄位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良(pessac-leognan,1987年从格拉夫划分出的独立aoc),是格拉夫产区的一级酒庄,同时它也是唯一一个以红、白葡萄酒双栖波多尔顶级酒单的酒庄,是波尔多酒业巨头克兰斯帝龙酒业(domaine clarence dillon)集团旗下的酒庄之一。



      侯伯王酒庄是波尔多五大酒庄中最小的,但却是成名最早的。早在14世纪时,侯伯王酒庄就已是一个葡萄种植园,并在之后的经营中一直保持着不错的发展。1525年4月23日,利布尔纳(libourne)市长的女儿珍妮•德•贝龙(jeanne de bellon)嫁给波尔多市议会法庭书记强•德•彭塔克(jean de pontac),嫁妆就是佩萨克-雷奥良产区的一块被称为“huat-brion”的地。1533年,强•德•彭塔克买下了侯伯王酒庄的豪宅,一个历经四个家族经营、传承数个世纪的顶级葡萄园由此应运而生。当获得侯伯王酒庄的一部分土地之后,他不断扩大与完善其产业。1549年,他着手修建城堡,因他对产区的风土了如指掌,所以将城堡修建在沙丘脚下的沙砾区,而沙丘则专门用来种植葡萄。历史学家保罗•芦笛椰毫不犹豫地将这座城堡称为“第一座当之无愧的酒堡”,因此可以认定侯伯王酒庄的沙丘是1855年列级酒庄中有迹可循的最早产区,比现在的梅多克顶级酒庄要早一个世纪。而且,侯伯王城堡可称得上是波尔多庄园中最浪漫、优美和典雅的一座,所以酒标一直沿用此建筑物作为商标图案。

 

      侯伯王酒庄目前拥有葡萄园共计51公顷,其中红葡萄占48公顷。园内表层土壤为砂砾石土,次层土壤为砂质粘土型土壤。种植的红葡萄品种包括45%的赤霞珠(cabernet sauvignon),40%的梅洛(merlot),15%的品丽珠(cabernet franc),平均树龄为35年,用来酿造酒庄红葡萄酒,包括正牌酒chateau haut-brion和副牌酒le clarence de haut-brion。值得一提的是,酒庄副牌红葡萄酒在2008年之前称为chateau bahans haut-brion,2008年之后才更为今名le clarence de haut-brion。另有3公顷种植白葡萄赛美蓉(semillon)和长相思(sauvignon blanc)两种,用来酿造波尔多最顶尖的白葡萄酒chateau haut-brion blanc。侯伯王酒庄白葡萄酒无论价格还是质量都是世界顶尖的。



      侯伯王酒庄酿酒颇为传统。收获为人工采摘,经过采摘工选择性采摘后,在流动车上的挑选台上精选,然后送到酒庄。葡萄破碎后进入发酵桶开始发酵,没有发酵前的泡皮,发酵后泡皮。新酒除渣后进行橡木桶培养,一般用75%的新橡木桶,橡木桶烘烤程度为轻-中,酒的培养时间为15至18个月。酒庄与橡木桶公司合作,在酒庄内制作橡木桶,以便做出来的橡木桶更符合酒庄的细节要求。按传统三个月倒一次桶,用蛋白澄清,在装瓶前进行滤清,最后装瓶。



      侯伯王正牌酒在全新橡木桶中陈酿24个月,其酒质年轻时像个处于豆蔻之年的女孩,清纯可爱,淡雅芳香,陈年之后则具备成熟女人的美丽,热情大方,尽现媚态。正牌酒chateau haut-brion通常给人的第一印象是“香气含蓄”,但在接下来每次摇晃酒杯的同时,总会发现新的香气,那是种复杂而丰富的香气。侯伯王酒庄特殊的风土环境,给葡萄酒烙下了自己特殊的香味。在品尝初期,会发现其香味同样是含蓄的,且单宁细腻、柔和。在口腔中,能够感受到这款酒强劲的酒力,最后的余味惊人的持久。酒庄副牌红葡萄酒le clarence de haut-brion如同是其正牌红葡萄酒的缩影,从中可以找到正牌酒所具有的一些典型特色,适合在5年后饮用。

 

【佩萨克-雷奥良产区介绍 introduction】

      佩萨克-雷奥良(pessac-leognan)位于波尔多(bordeaux)南端、格拉夫(graves)北部,临近加隆河(garonne)左岸,是一个优秀的aoc葡萄酒产区。产区主要为沙质碎石土壤,丛林密布,松树林立,拥有8个风景秀丽的村庄。与波尔多其它产区不同,佩萨克-雷奥虽然红葡萄酒居于主导地位,却以优质的白葡萄酒和红葡萄酒闻名遐迩。1855年的波尔多酒庄评级中,此产区的侯伯王(chateau haut-brion)是唯一一家不属于上梅多克(haut-medoc)产区的一级酒庄。

 

      佩萨克-雷奥良酿酒历史悠久。1305年,由克莱蒙教皇(pape clement)五世创立的黑教皇(chateau pape clement),是波尔多产区最古老的葡萄庄园。17世纪中期,当侯伯王在国际酒界中声名四起时,当时的梅多克(medoc)还只是一片沼泽之地。过去,佩萨克-雷奥良只是格拉夫 aoc的一部分,因1953年graves评级中入围的16大名酒庄都位于此地,该产区便于1987年独立成一个优秀的葡萄酒法定产区,以期与梅多克四大名村以及波美侯(pomerol)和埃美隆(saint-emilion)一争高下。

 

      该产区最主要的红葡萄品种是赤霞珠(cabernet sauvignon),此外还种植有梅洛(merlot)、品丽珠(cabernet franc)和少量的味而多(petit verdot)和马尔贝克(malbec)。产区红葡萄酒的风格变化多样,以黑醋栗味和雪松味为主导风味。产区最重要的白葡萄品种为长相思(sauvignon blanc)和赛美蓉(semillon),用其酿制的葡萄酒通常是在低温的橡木桶里发酵,年轻时,油桃风味十分浓郁,熟成7至15年后,会有坚果、蜂蜜和奶油冻的风味。该产区的白酒王,如侯伯王白葡萄酒(chateau haut-brion blanc) 、拉维尔奥比良白葡萄酒(chateau laville haut-brion)和骑士白葡萄酒(domaine de chevalier blanc)等,可与勃艮第(burgundy)白酒王媲美。勃艮第白葡萄酒用霞多丽(chardonnay)酿制而成,而波尔多的则用长相思和赛美蓉酿制而成,因此口感风味不尽相同,可以满足不同饮家的需要。

 

     佩萨克-雷奥良产区最有名的酒庄当属侯伯王。侯伯王有很多过人之处,在波尔多最早以酒庄名号闻名欧洲。1855年分级时又一鸣惊人,成为当时唯一一座梅多克之外的的一级名庄。侯伯王酒庄不仅以红葡萄酒闻名世界,白葡萄酒也同样出色。该酒庄白葡萄酒产量极少,是波尔多干白葡萄酒之王,香气馥郁芬芳,是波尔多干白葡萄酒中香气最复杂的,口感圆润,质感精致,绵长迷人,风格独特,具有超凡的陈年潜力。