百德诗歌庄园(波亚克)château pedesclaux -澳门百老汇app下载

百德诗歌庄园(波亚克)château pedesclaux - pauillac的详细介绍

酒类型: 红葡萄酒

产 区:法国 france > 波雅克 pauillac

酒 庄:百德诗歌酒庄

酿酒葡萄: 波尔多红葡萄混酿

风味风格: 酒体丰满的 浓郁 天然的 醇厚的 令人惊叹的

 

【酒款综述 overview】

关于“ 百德诗歌酒庄干红葡萄酒(chateau pedesclaux, pauillac, france) ”的酒款综述 

      每年,百德诗歌酒庄干红葡萄酒的产量都比较低,因此质量上乘。此款酒带有典型的波雅克风味。

 

【权威评分 score】

关于“百德诗歌酒庄干红葡萄酒(chateau pedesclaux, pauillac, france)”的评分

葡萄酒年份评分者分数评分时间适饮时间

2012

wa, #171jun 2007 由葡萄酒世界中权威人士罗伯特·帕克(robert parker)一手创建的,这份杂志在葡萄酒世界里属于标志性的刊物。 《葡萄酒倡导家》  89-92wa, #206apr 2013

2011

winespectator 全球发行量最大的葡萄酒专业刊物,创办于1976年。 《葡萄酒观察家》 btweb only - 2012

 

2011

jean-marc quarin 法国葡萄酒著名教育家和评论家。 让·马克 85/100 

 

2011

decanter 国际著名葡萄酒杂志,由英国ipc媒体发行的月刊,创刊于1975年,是一本专门介绍全世界的红白酒及其他烈酒的专业杂志,并以消费者的观点来分析酒业市场的面貌。 《醇鉴》 16.5 18/04/2012

 

2011

wa, #171jun 2007 由葡萄酒世界中权威人士罗伯特·帕克(robert parker)一手创建的,这份杂志在葡萄酒世界里属于标志性的刊物。 《葡萄酒倡导家》  86-88wa, #200apr 20122012 - 2027

 

【权威获奖 awards

关于“百德诗歌酒庄干红葡萄酒(chateau pedesclaux, pauillac, france)”的获奖记录

葡萄酒年份颁奖组织获奖时间奖级

2006 桦榭葡萄酒指引 2010 一星级

2003 桦榭葡萄酒指引 2007 cite

2002 桦榭葡萄酒指引 2006 二星级

2001 桦榭葡萄酒指引 2005 二星级

2000 桦榭葡萄酒指引 2004 cite

 

 

【百德诗歌酒庄介绍 the profile

       百德诗歌酒庄是法国波尔多产区波雅克(pauillac)村的酒庄之一,在1855年梅多克评级中被列为五级酒庄。

 

  百德诗歌酒庄的历史可追溯至1810年,当时,波尔多(bordeaux)的酒商于尔班•皮埃尔•百德诗歌(urbain pierre pedesclaux)从大普依庄园(grand puy)购得了葡萄园,建立了自己的酒庄,并将它打造成一所“优雅的”酒庄,那就是百德诗歌酒庄。1855年,百德诗歌酒庄被评为五级酒庄。百德诗歌死后,他的遗孀百德诗歌夫人(madame pedesclaux)继承了酒庄。到19世纪末期,因葡萄病害(包括白粉病和根瘤蚜病)的影响,酒庄的发展受到了严重阻碍,1891年百德诗歌夫人只好卖掉了酒庄,酒庄的新东家转为盖斯特布瓦(comte de gastebois)。

 

       1904年,盖斯特布瓦去世,继子伯纳德•维森斯(comte bernard de vesins)接管了酒庄。虽然伯纳德家族的经营理念十分积极,但受葡萄病害、经济萧条和战乱的影响,这一时期波尔多酒业的大环境而每况愈下。1928年,百德诗歌酒庄由伯纳德•维森斯的孙子泽维尔•尔瑟威尔(comte xavier d'erceville)和米高•吕克(comte michel du lac)继承,受消极的大环境影响,酒庄已无法重现往日的辉煌。1950年,卢希安•尤格(lucien jugla)先生成为酒庄的新主人。1996年,庄园又交给了卢希安•尤格的孩子布利塔(brigitte)和丹尼斯(denis)管理。他们运用现代的经营理念,翻新了城堡,设立了五间各有特色的套房,供参观者居住,并设计了品酒室等配套设施。

 

  目前百德诗歌酒庄占地共43公顷, 其中36公顷为葡萄园。这些葡萄园非常靠近波雅克的北部边界,毗邻拉菲古堡(lafite-rothschild)、木桐酒庄(mouton-rothschild)和庞特卡奈酒庄(pontet-canet),这些鼎鼎大名的酒庄使百德诗歌酒庄陷入一种十分尴尬的境地。酒庄葡萄园的表层土壤是砾石,较深层的土壤为粘土和石灰岩。这里的葡萄树平均树龄约为35年,种植密度从8,333至10,000株每公顷不等,50%为赤霞珠(cabernet sauvignon),其次是梅洛(merlot),占45%,其余的5%则为品丽珠(cabernet franc)。

 

  2011年百德诗歌酒庄引进了一种独特的采摘法:酒农先从葡萄园中间区域开始采摘,再向周边扩散采摘。葡萄经过手工采收后,装进8公斤的板条箱。采收的葡萄在冷藏24小时后,进行手工分类,去梗,再次分类,进入控温不锈钢罐中发酵,然后再在橡木桶中熟成14-16个月,其中60%是新橡木桶,余下的40%是用过1年的橡木桶,

 

  百德诗歌酒庄的正牌酒是chateau pedesclaux,副牌酒为sens de pedesclaux(2007年份的副牌酒叫做fleur de pedesclaux),年总产量8,000箱。此外,酒庄还有2.6公顷的园地是属于上梅多克(haut-medoc)法定产区范畴的,种植有60%的梅洛,40%的赤霞珠。这块园地出产的葡萄酒之前标注为la rose de pedesclaux,而近期则更为haut-medoc de pedesclaux。

 

【波雅克产区介绍 introduction】

位置:位于gironde和medoc的canal du midi之间。

 

葡萄园面积: 1,100公顷(2,700英亩)

 

葡萄品种: cabernet sauvignon、merlot、cabernet franc、petit verdot

 

推荐年份: 2005年、2003年、2000年、1998年、1995年、1990年、1989年、1986年、1982年

 

葡萄酒特点: 出产酒香浓烈,酒体丰满的红葡萄酒。

 

产区产量: 850万瓶

 

香气: 葡萄酒有黑醋栗和雪松的香气。

 

熟成时间: 10至25年。

 

土壤:主要为砾石和砂石土壤。