奔富bin 28 卡琳娜设拉子 penfolds bin 28 kalimna shiraz,barossa valley, australia的详细介绍 -澳门百老汇app下载

奔富bin 28 卡琳娜设拉子 penfolds bin 28 kalimna shiraz,barossa valley, australia的详细介绍

酒类型:红葡萄酒

产 区:澳大利亚 australia > 巴罗萨谷 barossa valley

酒 庄:奔富酒庄

酿酒葡萄:西拉

风味风格:凝练的 脆爽 紧实 悠长的 纯净 圆润 内涵丰富 纤瘦 温和

 

【酒款综述 overview】

关于“ 奔富bin 28卡琳娜园西拉干红葡萄酒(penfolds bin 28 kalimna shiraz,barossa valley, australia) ”的酒款综述 

      本款由澳洲名庄奔富酒庄出品的干红葡萄酒,采用产自酒庄最古老的葡萄园卡琳娜园的西拉酿制而成,是澳洲西拉葡萄酒的典范之作,其2006年份酒品质尤为突出,曾获“国家葡萄酒挑战大赛”金奖。

 

【权威评分 score】

关于“奔富bin 28卡琳娜园西拉干红葡萄酒(penfolds bin 28 kalimna shiraz,barossa valley, australia)”的评分

葡萄酒年份评分者分数评分时间适饮时间

2009

winespectator 全球发行量最大的葡萄酒专业刊物,创办于1976年。《葡萄酒观察家》91jul 31, 2012

 

2008

james halliday australia wine companion 澳大利亚最著名的葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家,老人家已过耄耋之年,却仍然以100%的热情与全球葡萄酒爱好者分享着自己的品酒故事和经验。詹姆士·韩礼德94/100 2011 to 2033

2008

stephen tanzer 《国际葡萄酒窖》(international wine cellar)杂志的编辑和出版商,也是《福布斯指南》(forbes)的葡萄酒专栏作家。史蒂芬·坦泽90/100 

 

2008

cellartracker 知名网站,创立于2003年,为世界最全面的葡萄酒数据库之一。《酒窖追踪》89/100(15 notes from 13 users) 

2008

bob campbell 第二位获得“葡萄酒大师”资格的新西兰人,全球仅有300人享有此殊荣。鲍勃·坎贝尔87/100 

 

 

【权威获奖 awards

关于“奔富bin 28卡琳娜园西拉干红葡萄酒(penfolds bin 28 kalimna shiraz,barossa valley, australia)”的获奖记录

葡萄酒年份颁奖组织获奖时间奖级

2006国家葡萄酒挑战大赛2009金奖

 

2006醇鉴世界葡萄酒大赛2009铜奖

 

2006国际葡萄酒与烈酒大赛2009银奖

 

2003醇鉴世界葡萄酒大赛2006提名奖

 

2002醇鉴世界葡萄酒大赛2005银奖

 

 

【奔富酒庄介绍 the profile】

      奔富酒庄(penfolds winery)位于南澳赫赫有名的巴罗萨谷(barossa valley)产区,它是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄,被看做是澳大利亚葡萄酒的象征,被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。

 

      奔富酒庄创办人克里斯托弗•罗森•奔富,是一位来自英国的年轻医生,生于1811年。奔富医生是家里11个孩子中排行最小的,他在伦敦的圣巴塞洛缪医院攻读医药科,在当时的环境下,他跟其他医生一样,有着一个坚定的信念,那就是研究葡萄酒的药用价值。他于1838年完成学业。1844年,奔富医生与妻子移民到澳大利亚并且买下了位于南澳的玛格尔庄园,还将当时法国南部的部分葡萄树藤带到了南澳大利亚的阿德莱得(adelaide)。当时,奔富夫人负责园地管理,葡萄栽种与酿酒工作。最初培植的葡萄品种是歌海娜(grenache),所酿制的葡萄酒主要为贫血患者提供滋补效用,因此奔富获得了“1844永来不息”的雅号。

 

     150年以来,奔富酒庄依然保留着其始终如一的优良品质和酿酒哲学,因此,直到今天,奔富酒庄仍旧是澳大利亚葡萄酒业的掌舵人之一。奔富酒庄在澳洲各地不断筛选各种优质葡萄,以保证葡萄生长在最适合的风土环境之下,酒庄的8个园地覆盖了南澳以下几个主要产区: 

 

  巴罗萨谷

 

  奔富酒庄在巴罗萨谷拥有将近618公顷的园地,以提供酿酒所需的葡萄。巴罗萨谷距离南澳首府阿德莱得北部大约70公里,是澳大利亚著名的产酒地。1911年,奔富在巴罗萨谷的努尔奥巴建立了酿酒厂,两年后推出第一个年份葡萄酒。巴罗萨谷以其相对较低的降雨量见称。因此,这里的葡萄园都采用单线篱架来培植葡萄,以补偿低雨量带来的干燥环境。稳定的气候和炎热的夏天使得这里酿造的葡萄酒有着深邃的颜色、多变的果香气息和良好的陈年能力,主要种植西拉和赤霞珠葡萄。

 

  玛格尔

 

  1844年,阿德莱得建立居民点的8年后,奔富医生与夫人在这里落脚并建立了玛格尔庄园。最初,它取名于奔富医生的新居“葛兰许”,故称为葛兰许葡萄园。如今,这个具历史意义的房子仍然屹立园中。玛格尔是澳大利亚著名葛兰许葡萄酒的发源地。这里最早所扦插的葡萄品种是来自法国南部的歌海娜。

 

  伊顿谷(eden valley)

 

  自从1842年约瑟夫•吉尔伯特在伊顿谷开发葡萄园后,这地区已逐渐发展为澳大利亚优质雷司令(riesling)与西拉葡萄的主要生产来源。伊顿谷幅员辽阔,位于巴罗萨谷的东部,海拔高度介于440至550米之间。

 

  阿德莱得

 

  阿德莱得是奔富酒庄最早的起源地,酒王葛兰许就在此诞生,二十世纪中期以后因阿德莱得的城市扩展,导致这个葡萄园缩减至目前的5公顷,主要种植西拉葡萄,出产量小但精致的高端奔富葡萄酒。

 

  迈拉仑维尔

 

  紧邻阿德莱得产区,这里的地中海气候导致常年气温不高,昼夜温差不大,主要种植歌海娜、赤霞珠、梅洛(merlot)和长相思(sauvignon blanc)。

 

  克来尔谷(clare valley)

 

  奔富于1978年在克来尔谷收购了葡萄园,这里常年有着凉爽的海风和比较寒冷的夜晚,适合种植喜寒性葡萄,奔富主要在此区种植白葡萄雷司令和霞多丽。

 

  库拉瓦拉 (coonawarra)

 

  奔富与库拉瓦拉的关系最早可追溯到1960年。在此,奔富收购了酒庄的第一个葡萄园。库拉瓦拉是澳大利亚最有名的红葡萄酒酿酒区,风土条件优越,气候凉爽,水源充足,拥有优质红土。特有的红土壤能够使葡萄藤有着更少的枝叶和更浓郁的果实,这里的赤霞珠闻名于全澳洲,奔富在此种植的赤霞珠有着丰富浓郁的果香和扎实的酒体,非常适合陈年。库拉瓦拉在酿造奔富各档次的葡萄酒以及bin 128系列里扮演了重要角色。

 

  奔富酒庄这些葡萄园加起来的总面积超过1,000公顷,其中主要部分是克来尔谷和巴罗萨谷,这里的西拉和霞多丽产量占据整个奔富的一半以上,奔富部分葡萄园采用人手采摘,这些葡萄通常多用于奔富高端产品,例如bin 407、bin 707、grange等,而其他商业化气息较浓的系列则采用半机械采摘。

 

  奔富葛兰许是该酒庄历史最悠久、品质最上乘的酒品,现在葛兰许已从最初的阿德莱得产区移至巴罗萨谷产区生产,这里有着最出色的西拉。葛兰许代表了澳洲葡萄酒的传统酿酒技术,一切澳洲葡萄酒的特点都能从其身上找到。

 

【本酒款酿酒葡萄资料 about grape】

       西拉是澳大利亚最著名的葡萄品种,在法国被称为“syrah”,目前在世界上很多地方都有种植。很多的消费者可能认识西拉(shiraz),但是并不认识西拉(syrah),西拉(shiraz)的名气已经远远超出了著名的罗讷河谷(rhone valley)西拉(syrah),这其中最主要的原因还是因为澳大利亚西拉葡萄酒在欧洲葡萄酒市场上的成功,现在甚至连其他国家(如南非)所产的西拉葡萄酒酒标上也采用了“shiraz”一词。在澳大利亚,无论是单品葡萄酒还是混酿葡萄酒,大部分情况下都可以找到西拉葡萄的身影,比如澳大利亚最常见的混酿组合“赤霞珠西拉混酿葡萄酒”(cabernet sauvignon-shirza,简写为cabernet-shiraz)。需要说明的是,这种混酿组合的名字到底是赤霞珠放在前面还是西拉放在前面,主要取决于它们各自所占的比例大小。

 

  从本质上讲,西拉(shiraz)和西拉(syrah)指的是相同的葡萄品种,本应该具有相同的性质,但是它们各自所酿成的葡萄酒却风格迥异。澳洲西拉所酿成的葡萄酒口感更加香甜成熟,相比罗讷河谷的西拉葡萄酒,其带有更多的巧克力风味,而不仅仅是通常的胡椒味和香料味。

 

  从19世纪初开始,澳洲西拉(也有人称之为scyras、syrah或是hermitage)就已经是澳洲主要的红葡萄酒品种。到了20世纪80年代中期,由于澳洲西拉葡萄酒出口的剧增,澳洲兴起了西拉葡萄酒种植热,无论是在温暖还是寒冷的地区都大面积种植西拉葡萄。这样最终的结果是澳洲西拉葡萄酒的风格千变万化,有传统的,有叛逆的,同传统罗讷河谷产的西拉葡萄酒(优雅,带有香料味)形成鲜明对比。

 

  另外值得一提的是,尽管“shiraz”更多地是作为葡萄品种的名字,但是实际上“shiraz”也是古波斯首都名。

 

【本酒款产区资料 about region】

      巴罗萨谷(barossa valley)是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一,位于阿德莱德市(adelaide)的东北侧,距该市约56公里。产区拥有许多树龄几十年的西拉葡萄树,有些甚至已达100至150年,种植西拉葡萄的历史非常悠久。

 

      关于巴罗萨谷名字的来源,带有些许戏剧化。1811年,英国威廉•莱特(william light)上校率领将士在西班牙barrosa战役中打败法国军队。1837年,身在澳大利亚的威廉•莱特为纪念此次胜利,将南澳与西班牙“barrosa range”有相似之处的山脉命名为“barrosa ranges”。不巧的是后来的记录者在抄写的过程中将“barrosa”误写成 “barossa”,从此,这些山脉便被叫做“barossa ranges”,而位于其东侧的“barossa valley”也就借用了这座山的名字。

 

       该产区有3个主要的市镇:塔伦达(tanunda)、安格斯顿(angaston)和努尔奥巴(nuriootpa),各城镇之间特色不一。塔伦达的历史可追溯至19世纪40年代,当地第一批居民是来自西里西亚(prussian silesia)的德国移民,至今这里居民的生活方式和文化仍带有浓厚的德国色彩。安格斯顿的居民多为英国人的后裔,各方面受英国影响较大。努尔奥巴则同时受到德国和英国的影响,是巴罗萨谷的商业中心。

 

       作为葡萄酒产区,巴罗萨谷拥有炎热的大陆性气候,出产的葡萄都非常成熟,是加强型葡萄酒的重要原料。20世纪中期,澳大利亚开始将葡萄酒生产重心转向红葡萄餐酒(尤其是颇具威望的赤霞珠),布诺萨山谷的地位因此日渐下沉,酒标上也很少出现其名字。直到上世纪80年代,该产区出现了几个家族式酒厂,专门酿制老藤西拉单品葡萄酒。这些葡萄酒风格独特,酒体丰满,带有丰富的巧克力味和香料味。巴罗萨谷的葡萄酒业也由此复兴,走向澳大利亚葡萄酒业的前沿,也开始得到国际酒业的关注。

 

      如今,该产区不仅拥有多个澳大利亚最大最有名的酒庄,还拥有许多大酒庄的大量股份。产区内较为知名的酒庄包括奔富酒庄(penfolds winery)、皮德利蒙(peter lehmann)、泽佩尔兹菲尔德葡萄园(seppeltsfield)、禾富酒庄(wolf blass)和御兰堡(yalumba)。其中,奔富酒庄是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄,所产葡萄酒被视为澳大利亚红酒的象征和澳大利亚葡萄酒业的贵族,出产的葛兰许(grange)酒更有“澳洲酒王”的称号。禾富酒庄成立于1966年,品牌销售辐射50多个国家,包括加拿大、英国、爱尔兰、香港和新西兰,旗下产品包括著名的白金牌系列、尊贵的黑牌系列和融合地域风格的灰牌系列。